Saturday, 18 August 2012

巧克力蛋糕

学校假期刚开始,这巧克力蛋糕,
就是Na Nak 的假期杰作。
该是受我这妈妈的影响,她对烘焙还可真有兴趣。
一会做松饼,一会做蛋糕。
往往出来的产品,都不赖哦!
或许,这就是“虎母无犬女”吧!嘻!嘻!



这款巧克力蛋糕,可是安家父女的喜爱。
常常在享用时,还要加上一球的Vanila ice-cream。
那是他们父女俩的独门吃法。


  浓浓的巧克力香,松松软软,
湿度适中的质感,比一般超市卖的,好吃多了! 
  材料:
A。  170克奶油
B。  270克幼糖
C。  3粒蛋
D。  270毫升鲜奶
E。  1包(520克)巧克力蛋糕粉(Moist Chocolate Mix)

做法:
1。将A 和 B 打至松软。
2。逐粒加入蛋,每加入一粒蛋需要搅拌均匀至呈淇淋状。
3。慢慢的交替拌入E 和 D 至均匀。
4。将做法(3) 倒入一个已铺上纸及抹上有的9寸圆形烘盘。
5。放入已预热之烘炉内,以180‘C 烘约50分钟。

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