Saturday, 11 August 2012

粟米椰奶燕菜 (Corn coconut Milk Jelly)

今天整个下午和抒宜躲在厨房里,
研煮燕菜月饼,由于是第一次,结果材料意外的准备多了。
这粟米燕菜,就因为担心多出来的椰浆不能收,
结果,被我们这加一点,那加一些,当然主角(椰浆)半滴不留,
就这样,莫名奇妙的诞生了!




浓浓的椰浆和香香的粟米粒,还蛮搭的。
QQ弹弹的卖相,加上冰冰凉凉的口感,
我想,偶尔的Party time 应该蛮受欢迎的。



 一时贪玩,倒进了月饼模
出来的效果,还挺不赖的,
”中秋“ 找不到月饼时,加上一点褐色,
可把它拿出来,客串客串一下。



材料:
350毫升椰浆
100毫升水
100克罐头粟米粒
80克糖
2 1/2 汤匙燕菜粉
2叶班兰叶,打结

做法:
1。 在一个煲内,倒入水和糖 ,搅溶后加入燕菜粉继续搅拌均匀。
2。 倒入椰浆,斑斓叶和粟米粒,调中火煮至滚。
3。 将做法(2)倒入模内,待冷后,放入冰箱冷藏。
4。 大约一个小时候,即可享用。


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