Sunday, 19 August 2012

粉葛汤



                                                                              
粉葛
中医认为粉葛有健肌退热,
生津止渴,增强骨骼,延缓衰老,
除脾胃虚热,散郁火
可降血压,血糖,血脂,
改善心脑血管循环。



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每当我熬这道粉葛汤时,
我就想念你了,——  华姨,
这是Na Nak 从小就叫你的称呼,
多亲切!我也只管跟着叫了十多年,
见谅了,老朋友!
偶尔安哥宋,还提起你十多年前,
在怡保时,熬了粉葛汤,给我们家送过来,
好感动!也感恩!



       经过长时间熬煮的粉葛,格外粉糯美味。
汤水清甜,味道芳香。
材料: 
2000毫升水
300克鸡肉骨,斩小块
300克粉葛,去皮切厚片
8粒红枣
1粒蜜枣
5小粒干贝

适量的盐


做法:
1。 水煮滚后,加入鸡肉块。
2。 水滚后,加入其余的材料。
3。 水滚10分钟后,转小火煲1小时,最后加入盐即可。


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