香橙奶皇冰皮月饼

看着水果蓝里的鲜橙，

突然，心血来潮，就地取材，

来款鲜橙乃黄冰皮月饼吧！

柔软的冰皮带着淡淡的鲜橙香，

甜滋滋的白莲蓉，

加上咸香的奶皇，
意外的好吃哦！

鲜橙的清芳香，白莲蓉的清甜，奶皇的蛋香，

蛮有特色的冰皮月饼，

你也来试一口吧！

冰皮材料：
A
130克糕粉
180克糖粉
B
35克白油
C
130毫橙汁

馅料：
A
1粒蛋黄
100克细砂糖
15克超幼面粉
20克粟米粉
20克木薯粉
50克浓椰浆
75克鲜奶水
15克奶油
少许黄色素
B
520克班兰莲蓉馅
10克烤香瓜子

做法：
1。  冰皮： 把材料A 筛过，加入材料B 混合均匀。倒入材料C 搅拌成团。分成8 份，每份60克。搓圆。
2。  奶皇馅： 酱所有馅料A 混合均匀，倒入蒸盘蒸30 分钟。取出搅拌均匀。搓成长条，切成8份，每份35克。
3。  馅料： 莲蓉加入烤香瓜子分成8份，每份65克。错搓圆，压扁，裹入一粒奶皇馅，搓圆，待用。

4。  将冰皮按扁，裹入馅料。放入冰皮月饼模按出花形，轻轻敲出即可。