核桃香蕉奶油蛋糕(Banana Walnut Butter Cake)

前天安哥宋带回一大串香蕉，

我一瞧，心中大叫不妙，

因为不只数量多，而且还熟透透的那种。

果然，昨天晚饭后，就见他大力推销，

一会儿往Na Nak 推，一会儿忘我这塞，

可是，我们两都不给脸，

结果，。。。。。。

就他一个人自个啃 。

今天早上起床时，看见香蕉架上‘

还可怜兮兮，挂住3大条，

于是，心血来潮，

魔术棒一挥，就成了今天的“早餐”

核桃香蕉奶油蛋糕 。

当蛋糕香飘满屋时，

一股欣慰感也同时占据我的心房，

原来自己也有挥挥魔术棒的本事，

把原本无人问津的熟香蕉，

变成很“laku"(抢手）的蛋糕。

嘻！嘻！嘻！

安迪有时也是很“gau” 的。

这蛋糕有着香蕉的香味，

核桃的嚼劲，

蛋糕质地松软，

一出炉，安家三口，

左一块，右一口，

早就不见一大半咯！

材料：

200克奶油

150克幼黄糖

4粒蛋

350克面粉

1/2茶匙发粉       }一起筛过

1/4茶匙苏打粉

200克熟香蕉，压烂

200克核桃，切碎

做法：

1。   在9寸四方烤盘底部铺上油纸，预热烤箱180’C

2。   奶油和幼黄糖放入搅拌机里搅打至松软，逐粒加入鸡蛋拌匀。

3。   慢慢加入干粉，香蕉泥和核桃碎拌匀。

4。   将面糊倒入烤盘，放进烤箱烤45 分钟或至熟。

5。   取出待冷，脱模切块享用。