Sunday, 15 July 2012

蒜炒香菇(Shiitake mashroom)



这就是安迪漾超爱吃的冷冻香菇
一般超市或菜市都可买到。
除了鲜美好吃,最主要的是,
它不像一般干蘑菇,需要浸泡。
打开包装,稍微洗一洗,沥干,
再切片,省时又省力。
(谢谢好友Ah Lai 的引荐,才有如此好口福阿!)







零难度,省时又容易,
香滑,鲜美,超好吃!
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材料:
1包鲜香菇,切片                                      
2汤匙蒜茸
材料
3汤匙油

调味料:
1  汤匙蚝油
1/2茶匙盐
1/2茶匙糖
50毫升水

做法:
1。 热油,爆香蒜茸,加入鲜香菇,炒匀,加点水再炒几下。



2。 倒入调味料,小火待滚至酱汁浓稠即可。

小贴士 :
如嫌太单调,可以加上鲜菜和番茄(随意),除了卖相好看,也增添营养。但嫌麻烦,则可免。


1 comment:

  1. 原来可以如此简单,
    收到了,
    谢谢!

    ReplyDelete

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