Thursday, 12 July 2012

南瓜葵瓜子蛋糕





 这就是在南瓜山堆里,被我千挑万选,再左拥右抱回来的两位“美女”。
肥又矮的那位,做成可爱的南瓜糯米盅
瘦又高的那位 ,做成南瓜葵瓜子蛋糕






 南瓜蛋糕香,滑,甜,
烤脆的葵瓜子,嚼劲十足,
两者合一,

材料:
材料
300克奶油,置于温室下软化                        
200克糖
5个蛋
300克自发面粉,过筛
250克南瓜泥
3汤匙牛奶
50克葵瓜子

做法:
1。  模型内,抹一层薄薄的油,撒上少许的面粉,以防止沾黏。
2。  烤箱预热170‘C
3。  奶油打至八成松软,糖分三次加入,继续打至完全松发,然后一次加入一个蛋汁,以慢速拌匀。



4。  筛入自发面粉,用橡皮刮刀搅拌,拌至六分匀的时候,加入南瓜泥,牛奶和一半的葵瓜子混合拌匀。
5。  将做法 2,填入模型中整平,撒上剩余的葵瓜子,入烤箱180’C,烘烤约40分钟,用竹签测试不沾黏,即可取出置于钢架上待凉

1 comment:

  1. 安迪漾,
    真勤快,都嘛忙不停的.
    我家也有一南瓜,
    都放快一个月了,
    看来我也要快点解决掉它啦.

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