Monday, 19 August 2013

毯子猪 (Pigs in Blankets)

很满意,很喜欢kopitiam milk bun 的面包体,
所以就用它自由发挥,做了好多不同的造型。
其中当然少不了,这小孩们的最爱 - 香肠面包。
还在探访博友时,意外地发现,
原来它有个很可爱的名字 - 毯子猪。


面包里边的香肠有如小猪,
被外层的面包裹上,好像包了一层毯子,顾名思义,
“毯子猪”的名字就是这样来的,
英文名字叫Pigs in Bkankets, 有够可爱的;)


 其实真正的毯子猪,不是用面包裹香肠,
而是用培根片裹上 ,并常伴有或蛋黄酱芥末蘸酱
而且它们通常体积较小,可以一口就吃完, 
一般作为开胃菜冷盘供应。
尤其在一些大日子,如:圣诞节。


相比原装毯子猪,虽然假冒的体积超标了,
但是一点也不减它的可爱度,或许那“猪”的关系吧,
不论大小,总叫人喜欢:)



Kopitian milk buns 食谱在这里。

毯子猪 (Pigs in Bkankets)的做法: 
1。把发酵好的面团,分成每份60克,然后滚成长条形。
2。休面10分钟,开始卷上香肠,涂上蛋黄液。香肠卷法看这里
3。发酵至双倍大(30分钟),送进烤箱,190‘C 烘15分钟或呈金黄色,


欲想给毯子加点花纹,撒上些黑芝麻就行了。


这Kopitiammilh bun 食谱妙在,就算隔了一夜,
面包柔软依然,叫人惊叹!


 ~ ~ ~ Enjoy~ ~ ~ 

25 comments:

  1. 我来吃毯子猪咯!
    你家也开始热闹面包了,看来这个特别的面包一点很受欢迎。

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    1. 哈。。。。。都是你啦,做这么多面包来引诱我,
      所以。。。。。。。。。就每天搓面团咯,哈。。。。

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  2. 很漂亮的毛毛虫面包啊!!
    太喜欢了:)

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    1. 老师,不要啦,安迪的毯子猪,怎么变成毛毛虫呢???
      呜。。。。。。。。太没脸了啦!

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  3. well done! I like this kopitiam buns recipe too, hehehe..

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  4. Yeah....give me too Kia ji chiak...

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    1. 没问题,还特选一只超肥的给你。

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  5. 很美的造型,看得出真的很好吃。等我有空的时候一定会试试看。到时一定会向你请教 :)

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    1. 敬爱的Ann,对于面包,安迪还是新手,难得你有兴趣,一起切磋好了:)

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  6. Aunty Young的面包功夫是一发不可收拾了, 我们就有口服!那一只只的小猪在那里,快点出来!

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    1. Jessie 美女,小猪们,可能怕羞了,都躲到毯子里边去了,呵。。。。呵。。。。

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  7. 哈哈哈!太可爱了,被aunty young瞄上的食谱,
    肯定会演变很多新版本出来,嘻嘻!

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    1. 哈。。。。。就乱来的,随兴而已。
      不要笑坏你这位漂亮的魔术师就好了。

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  8. 不只名字可爱,造型也很可爱^^

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    1. 安迪童心未泯,就是冲着可爱的名字而搓起面团来,呵。。。呵。。。。

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  9. 小猪猪面包,我来咯!

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  10. 可爱的面包, 赏我一个吧!

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    1. 酱可爱,一个不够啦!
      哈。。。。。。(安迪急着出货)@.@

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  11. 真的很可爱!
    这食谱很赞!

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  12. 可爱neh!!这让我怎么舍得给他咬下去啊。。。

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  13. 香甜的面包出炉香到我家来了,柔的pig面包,我爱。

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  14. 可爱的名字,和你做的面包相似,摸样讨喜~

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