Tuesday, 22 January 2013

香脆海苔卷 (Crispy Seaweed rolls)

安哥宋去年上大哥家拜年时,
就疯狂的迷上炸海苔卷,
不客气的把人家整大桶给吃光,
回来时,还念念不忘,
叮嘱明年给他准备这好吃的香脆海苔卷。


于是,前几天特约大嫂一起买炸海苔饼去,
谁知,饼干批发商竟然说卖完了,
哦,晕。。。。
无奈只好上网找食谱,好交差。


  
幸好到Cass家走一趟,
发现原来这海苔卷做法蛮简单,
于是,打铁趁热,开锅咯!




脆脆香香,一卷接一卷,
不知不觉,一碟即空,
好好吃!
 

香脆海苔卷

食谱参考:“揾到食”
材料:
 春卷皮,海苔卷(包寿司那种),少许蛋白


做法:

1。 把海苔剪开两半,铺在春卷皮面上(还没用的春卷皮要用湿布盖着),用筷子把春卷皮和海苔卷上。
2。 把蛋白涂抹在春卷皮的止口,卷上,粘好。
3。 把筷子慢慢的抽出来,继续把所有的春卷皮和海苔包完。


 4。 然后用把剪刀, 把包好的春卷皮斜剪成小块状。
5。 剪好的春卷皮。放入热油锅炸至金黄色,捞起来,放在吸油纸上吸干多余的油分。
6。 待凉后,装入不透风的罐子里,即可。   


系上红领带的海苔先生唱:
“听说小姐去拜年,我有汽车在那边;
只要你开口吩咐我,去那也不难。
七咯隆冬呛,冬呛,去那也不难

饰上金彩带的海苔小姐唱:
“相逢何必曾相识,平水相逢有姻缘,
一见钟情像闪电,一起去拜年。
 七咯隆冬呛,冬呛,一起去拜年


海苔卷也赶着去拜年咯,你们呢?


你家开始炸海苔卷了吗?
新年脚步声越来越响咯!

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