Thursday, 17 January 2013

炸芽菇(Fried Arrowhead Chips)

对安迪漾来说,众多年饼当中,
最好吃,最pandai 做的非炸芽菇莫属。


说起来也是很奇怪,
安迪漾认识一些烹饪高手,
平时一般的山珍海味,都难不倒他们,
可是偏偏这简单的炸芽菇却考起他们,
你怎么说?
安迪漾就说:万事皆讲“缘” 
缘深好办事。

像不像装满金钱聚宝盆


芽菇饼对蕉柑说:“我比你还受欢迎呢!” 

     
“yeah!"


一年365天,安哥宋只在炸芽菇这一天,
才入厨大显身手,
你说,他对芽菇的爱有多深?


吃过芽菇饼的人,都知道,一片接一片,
很难停得了口的。


最叫人喜爱的,还是嚼后余留在口里那阵芽菇饼香,
久久不失,回味无穷!


喜欢的朋友,今年你也一起来炸吧!
enjoy !


材料:
1000克芽菇
适量炸油

做法:

1。 芽菇去皮,留一端的蒂(方便炸时,可以捉住),泡盐水30分钟。


2。将芽菇 捞出沥干水待用。
3。 热油,用刨刀直接将芽菇刨片入油锅,炸至金黄色即可。

I am submitting this post to Chinese New Year Delights 2013 hosted by Sonia aka Nasi Lemak Lover

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