星期天的下午，你好。
眼见年关已近的你，早上都做了些什么？
忙烤年饼？
还是大扫除？
还是购年货？
哈。。。哈。。。反正大家都在忙吧？
今天早上，我也把家里所有的窗帘布给拆下来，
然后往洗衣机里丢，厨房间再洗洗刷刷，
一会功夫下来，洗衣机完成任务。。。
今天的太阳公公，虽然不像以往般的热情奔放，
不过，还算赏脸，忽现勿隐的，也帮我晒干所有的窗帘。
谢谢可爱的太阳公公。。。
完成了计划中的清洗工作，
心情也随着收音机不时播放的新年歌而扬起过年的“mood”，
于是， 开炉烤曲奇咯！
想着清仓，网上参阅食谱，决定烤批夏威夷巧克力曲奇。
一贯的加加减减，加了黑可可粉，自然就减了普通可可粉。
想着出来效果，应该会较深褐色；
甜度应该也会减低，但不失美味。
果然。。。。:)
外脆内酥，富有浓郁的巧克力口味，
加上香脆的夏威夷果加持，
不论送礼自享，两相宜。
威夷果巧克力曲奇
共烤 60粒
材料：
120克 奶油，温室
140克 细砂糖
50克 蛋
20克 牛奶
240克 低筋粉
15克 可可粉
5克 黑可可粉
2克 泡打粉
2克 苏打粉
100克 巧克力豆
150克 夏威夷果，切成碎粒
做法：
1。 预热烤箱180 'C。
2。 将所有分类筛过，置旁待用。
3。 将奶油和洗砂糖搅打至蓬松乳白状，徐徐地加入蛋液，搅拌均匀；加入牛奶，搅拌成顺滑的面糊。
4。 将筛过分类倒入，拌匀。 加入巧克力豆和碎粒夏威夷果，徐徐拌匀成浓绸的面糊。冷藏于冰箱20分钟，成较硬的面团。
5。 从冰箱取出，用手搓成12克一个的面团 用手按扁放入烤盘中。
6。 送入预热烤箱180'c ，中层拷约12 - 15 分钟即可。
7。 烤好后的曲奇，待完全冷却后才收藏于密封的罐子。
温馨分享：
~ 为了更有夏威夷果曲奇的卖像，我在按扁曲奇之后，再加按入一，两小碎块的夏威夷果碎。
Chocolate Macadamia nut Cookies
Yield 60pcs
120克 奶油，温室
140克 细砂糖
50克 蛋
20克 牛奶
240克 低筋粉
15克 可可粉
5克 黑可可粉
2克 泡打粉
2克 苏打粉
100克 巧克力豆
150克 夏威夷果，切成碎粒
做法：
1。 预热烤箱180 'C。
2。 将所有分类筛过，置旁待用。
3。 将奶油和洗砂糖搅打至蓬松乳白状，徐徐地加入蛋液，搅拌均匀；加入牛奶，搅拌成顺滑的面糊。
4。 将筛过分类倒入，拌匀。 加入巧克力豆和碎粒夏威夷果，徐徐拌匀成浓绸的面糊。冷藏于冰箱20分钟，成较硬的面团。
5。 从冰箱取出，用手搓成12克一个的面团 用手按扁放入烤盘中。
6。 送入预热烤箱180'c ，中层拷约12 - 15 分钟即可。
7。 烤好后的曲奇，待完全冷却后才收藏于密封的罐子。
温馨分享：
~ 为了更有夏威夷果曲奇的卖像，我在按扁曲奇之后，再加按入一，两小碎块的夏威夷果碎。
夏威夷果
Chocolate Macadamia nut Cookies
Yield 60pcs
Ingredients：
120g butter,room temperature
140g caster sugar
50g egg
20g milk
240g cake flour
15g cocoa powder
5g dark cocoa powder
2g baking powder
2g baking soda
100g Chocolate beans
150g Macadamia nuts, chopped
Method：
1。 Preheat 180 'C。
2。 Sift all the flour and powder,sey aside.
3. Cream the butter and caster sugar till light and pale in color. Slowly add in egg,mix well. Slowly add in milk mix well to form a smooth batter.
4. Add in sifted flour and powder, stir- mix well. Add in chocolate seeds and chopped macadamia nuts, stir- mix to form a thicker batter. Chill it in the fridge for 20 minute to form a soft dough.
5. Take out the soft dough from the fridge, Use your palm to roll them into 12g/ ball(each). Press on the cookies and place them on the baking tray.
6. Bake with preheated oven at 180'C about 12 -15 minutes.
7. Sore the cookies into the air-tight container only after completely cooled.
Tips：
~ To be looks more attractively, I add on 1 or 2 pieces of chopped macadamia nuts on top of the cookies after pressing it.
120g butter,room temperature
140g caster sugar
50g egg
20g milk
240g cake flour
15g cocoa powder
5g dark cocoa powder
2g baking powder
2g baking soda
100g Chocolate beans
150g Macadamia nuts, chopped
Method：
1。 Preheat 180 'C。
2。 Sift all the flour and powder,sey aside.
3. Cream the butter and caster sugar till light and pale in color. Slowly add in egg,mix well. Slowly add in milk mix well to form a smooth batter.
4. Add in sifted flour and powder, stir- mix well. Add in chocolate seeds and chopped macadamia nuts, stir- mix to form a thicker batter. Chill it in the fridge for 20 minute to form a soft dough.
5. Take out the soft dough from the fridge, Use your palm to roll them into 12g/ ball(each). Press on the cookies and place them on the baking tray.
6. Bake with preheated oven at 180'C about 12 -15 minutes.
7. Sore the cookies into the air-tight container only after completely cooled.
Tips：
~ To be looks more attractively, I add on 1 or 2 pieces of chopped macadamia nuts on top of the cookies after pressing it.
@@@@@ Enjoy ! @@@@@
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