班兰Onde- onde(Pandan Onde - onde)

这是安家Na Nak 坚持要做的班兰口味，

也是Onde -onde的原始。

虽然可以接受新尝试，但是却没忘了以往的旧爱。

可见小姑娘还蛮长情的，这点，跟安迪漾还蛮像的。

这班兰口味的onde - onde可是伴她一起长大的，

里边含盖多少童年的美好回忆，。。。。。。。

就在制做当儿，一直喋喋不休，和安迪漾分享呢！

瞧他那副开心的样子，为娘的再累也因此忘了，

只懂继续配合，让他玩个不亦乐乎！

多诱人的班兰onde-onde,

尤其咬下去，里边的椰糖内陷，溢满口腔，

加上Q弹的外层和脆香的椰丝，

绝配！

hociak !!!

在友族同胞的糕点档口，这onde都用香蕉叶裹上，

这可是传统的做法。

热腾腾的onde经过香蕉叶的裹包，和之融合，

过后会散发一股幽幽的香蕉叶味，

嚼在口里，别有一番风味啊！！！

香蕉叶包onde

食谱参考  ： Joceline
班兰Onde- onde

材料：
糯米粉 150克
Pandan汁 100克
椰糖 1粒（约80克）切碎嫩白椰丝 100克 + 盐 1/4茶匙 （蒸软）

预备：一个大碗加入冰块和清水备用 

做法：
1）将糯米粉放入一个大碗里，慢慢加入过滤后的pandan汁，搓成均匀的面团。
2）把面团平均分成10克左右，搓圆后压扁，包入适量的椰糖。再搓圆。
3）把热锅加清水，然后煮滚。将圆粒放入热锅里煮熟捞起。放进冰水里浸一下。
4）然后把圆粒捞起，粘上蒸软后的椰丝就可以享用了。

 小小分享：
在热锅里，浮上来的圆粒就是熟的。可以捞起了。
浸过冰水的圆粒，口感比较Q。

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