Saturday, 6 April 2013

生日快乐,安哥宋! (Happy Birtday Shaun)

十八年来第一次给安哥宋做生日蛋糕,
蛋糕体是“积木”式的冰淇淋蛋糕;
装饰尽用巧克力原料。
因为。。。。。。
不管是冰淇淋还是巧克力皆是他的心头好

 

等了十八年,才等到这迟来的“生日蛋糕”,
亲爱的,请原谅我的迟钝,
然后用宽容接纳我的粗枝大叶。


蛋糕的外貌是平凡粗略,
里边却隐藏着一份细水常流,
尽在不言中的情义。



生日快乐!安哥宋。
许个愿,吹吹蜡烛
恭喜!你又长智慧了 


坦白说,涂抹奶油霜时,
还可真费时费力,
因为做的时候,天气热,涂没两下子,
见蛋糕体溶化,急忙往冰箱里推,
稍微凝固,又搬出来涂抹及装饰,
就这样,又进又出,也不知几轮,
最后才勉强,把这蛋糕给涂抹出来。



蛋糕底层由7“ 圆形巧克力海绵蛋糕组成,
中层则由 La Cremeria - Vanilla Cashew Delight(约350克)组成,
层则由 La Cremeria -  Chocolate Obsession (约400克)组成。
外层就用巧克力奶油霜和巧克力粒涂抹及装饰



 幸好,出来产品还算ok,
说是个生日蛋糕,应该无人反对吧?



食谱参考: Li Shuan
Ingredients
1 (7" chocolate sponge cake
350g La Cremeria - Vanilla Cashew Delight ice-cream
400g La Cremeria -  Chocolate Obsession ice-cream
5 pcs Oreo cookie (discard the filling and break into small pcs)
Decoration
chocolate rice and chocolate chups
topping cream and chocolate powder.


Method:
1. Place a 7 " chocolate sponge cake in a spring-form pan.
2. Beat Vanilla Cashew Delight ice cream in medium bowl with a wooden spoon until softened. 
3. Working quickly, spread ice cream over cake in pan, cover, freeze until slightly firm (about 2 hours).
4. Spread oreo cookie pieces onto the ice cream and press down gently.
5. Beat Chocolate Obsessiont ice cream with wooden spoon until softened, and spread over the cake. Cover and freeze overnight.
6. Decorate the cake.


                        
                                 @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

19 comments:

  1. 祝福你家男人生日快乐
    生活开心:)

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  2. 祝福你家安哥宋生日快乐^^
    蛋糕好漂亮呢~

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  3. 美极了!
    今天就serious点。。
    祝你的他生日快乐。。青春可爱。。^•^

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    1. 劳可爱也没关系,
      只要可爱就全单照收,
      嘻。。。。。。

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  4. 蛋糕做得真是漂亮呢,都看不出是第一次做的呢!
    祝安哥宋生日快乐,心想事成 :)

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    1. 谢谢,
      偶像给的鼓励,让我心花怒放哦!
      哇卡卡。。。。。。。。
      安哥宋说: arigatorgozaimas!:)

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  5. 非常喜欢蛋糕表层的线条。嘻嘻。。。。很美丽

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    1. joceline lyn,
      安哥宋和你一样,也称这圆线条美,
      谢谢:)

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  6. 好漂亮的蛋糕,
    安哥一定超开心吧!!!!

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    1. 偷偷告诉你,
      安哥开心到整天笑,只差没手舞足蹈,
      瓦卡卡。。。。。。。。。。。。。。。

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  7. 蛋糕美得不得了,一定lam死安哥宋。

    送来迟来的祝福,生日快乐!

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  8. This comment has been removed by the author.

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    1. 遲來的祝福,祝Uncle宋年年和Aunty Yong都恩恩愛愛的!雪糕蛋糕很高難度但妳做得好好看!

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    2. 开心见到你到访:)
      谢谢,
      昨天到你家留言,可是试了好多回都无法得逞,
      问题出在我这边吗?

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  9. 好美哟。。。做得很好了,至少我到现在也不敢做Ice cream cake .. >,<

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    1. 谢谢你的鼓励,
      还在向你学习:)

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