牛油云石蛋糕 (Marble cake)

学校假期快结束了，

这是NaNak  赶在开学前的一个烘焙。

牛油云石蛋糕，向来就是它的那杯茶。

今早起来就听见厨房传来蛋糕搅打机的操作声，

原来她在为明天的野餐 ，出一分力，

可见她对这野餐是有多期待。

虽然蛋糕云石花纹不足，但是湿润有余，

充满奶油和巧克力的香味，算是成功的作品，

孩子，妈妈觉得你在烘焙的表现，越来越平稳了。

你好棒！

瞧！多引人的牛油云石蛋糕，

比起一些超市所卖的，好吃多了。

虽然调色还有待进步的空间，

但是妈妈相信你下次一定做的更好，加油！

这个角度看来，还蛮有云石的花纹，

不错！
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 后记：时间过得真快，转眼就是2012年的最后一天，
安迪漾的Blog 开始于19-05-2012。
这大半年来，包刮今天，刚刚好刊登了第200个章贴，
谢谢你们的光临，评价，支持。
希望来年可以再见，再分享，
祝各位：明天会更好！ 
  

材料：
250克牛油
220克幼糖
4粒蛋1茶匙云尼拉
250克自发面粉，筛过
4汤匙鲜奶
1汤匙可可粉，加入3汤匙热水搅匀

做法：
1。  将牛油和糖放入搅拌碗中，拌打至松发。
2。  鸡蛋逐粒逐粒加入，并拌打成光滑的奶油状，加入云尼拉拌匀。
3。  面粉分3次加入，然后加入鲜奶搅拌成光滑的面糊。
4。  留1/4的面糊，加入可可粉搅拌均匀待用。
5。 将 期于3/4的面糊倒入已铺上纸及抹上油的22cm烤盘中，然后用汤匙舀入做法（4）的可可面糊，放在白色面糊上。
6。  先用小刀打直画出云石花纹，再打横画出美丽的云石图案，便克送进已预热烤箱，用180 “C烤约45 分钟或至金黄色即可。