Tuesday, 20 November 2012

晶加洛肉片

尝过咸咸香香的晶加洛煎蛋,
乘兴追击,今天来个五味参杂的晶加洛肉片。
何来五味?
指天椒的辣,
加洛的咸,
猪肉片的甜,
柠檬汁的酸,
马来栈的香耶!


这是一道蛮重口味的料理,
吃着的当儿,来几片清甜爽口的青瓜片,
就有中和过腻的作用。
经过消腻之后的味蕾,很快的又受不了诱惑。
如此这般交替,方可吃出晶加洛肉片的美味!



在烹调这料理时,散发出来的晶加洛味有如芝士香味,
把刚从外头回来的安哥宋被引得肚子骨碌骨碌叫!
结果,当然又是美人照镜,很laku哦!

 材料:
500克花肉,切片
1汤匙葱头仔碎
1茶匙指天椒粒
1汤匙柠檬汁
2汤匙晶加洛
1汤匙油
1汤匙老抽
1茶匙糖
1/2茶匙马来栈

做法:
1.  热油,爆香葱头仔碎,加入肉片,晶加洛,糖,老抽,马来栈,指天椒粒,拌炒均匀。
2。 最后,倒入柠檬汁,炒匀即刻上碟享用。

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