Tuesday, 2 October 2012

麻咭(muar chee)

以前住槟城时,在路边常见的一种小吃。
好一段时间,没吃了,怪想念的。
那天,在一个Tappowear 的 homeparty ,
有缘再和“ ”见面,
当时人多,纵然好好吃,也不好意思多吃,
回来又是憋不住,只好开锅咯!

 
嚼在口中时,软软QQ的,
参杂着香香的芝麻花生碎,
mm.........就是好吃!


材料:
A
250克糯米粉
2汤匙木薯粉
375毫升水
少许油(用来涂盘子的)
炸小葱丝

B
125克烤香花生
60克烤香芝麻
125克糖

做法:
1。  将糯米粉,木薯粉和水混合成糊。
2。  将做法(1)放入一个涂上油的盘子,大火蒸 10- 15 分钟或熟,置旁待冷。
3。  在一个大盘里,将材料B混合均匀,将做法(2)的米团切成小块,逐块丢进花生混合料里,使之外层沾上花生混合料,然后上碟,撒上炸小葱丝,乘热享用。

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