Friday, 19 October 2012

九层塔煎姜蛋

这道九层塔煎蒋蛋,
是妇女们的保健菜肴,
平日多食可以行血益气,并有驱风功效;
对妇女经期不顺者亦有相当疗效。

九层塔煎姜蛋


材料
材料:
4粒鸡蛋(打散)
50克九层塔(摘取叶子)                      
2汤匙姜蓉
2茶匙麻油
1/2汤匙绍兴酒
1/2茶匙盐

 

做法:
1。   锅里烧热1汤匙油,爆香姜蓉,取出拌入蛋液中,加入九层塔,麻油,绍兴酒及盐,拌均匀。


 2。   烧热适量油,倒入适量混合蛋液,以慢火煎熟或金黄即可盛碟。

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