Thursday, 4 October 2012

麦片南瓜子蛋糕

美国研究发现,每天吃上50克左右的南瓜子,
可较为有效地防治前列腺疾病。
 
 一项新的研究表明,多吃麦片远离糖尿病;
另外,早餐吃麦片的女性更苗条。


这些在网上找到的资料,
都是我今天烘焙,
这道麦片南瓜子蛋糕的主因。
  
不管是当早餐或下午茶,
这充满麦片香气的蛋糕,
肯定令你食欲大增。

材料:
240克马芝林
190克幼糖
1汤匙蜜糖

4粒蛋
50克小叶麦片
200克自发面粉,筛过
150毫升鲜奶

做法:

1。   将材料(A)打至松软。
2。   逐粒加入蛋,每加入一粒蛋需搅拌均匀成淇淋状。
3。   加入小叶麦片。
4。   将面粉及鲜奶分成3 份,逐份拌入面粉及鲜奶至均匀。
5。   将混合料倒入一个22cm/9"已铺上纸及涂上油的烘盘中,放入已预热之烘炉,用180“C之火度烘约45分钟或至金黄色。
6。   取出,待冷切块即可享用。

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