Tuesday, 30 October 2012

炸香蕉丸(蛋)Kuih Kodok(egg)

炸香蕉丸,马来西亚的国语称之Kuih Kodok,
记得上中学时,一位马来同学告诉我,
是因为它表皮粗造,貌似蛤蟆(马来语Kodok)。
当调皮的Na Nak 知道后,又发挥她的创意,称之Toad Cake。
在马来西亚,它可是道地的街边小卖。




材料:
5条(400克)熟香蕉
375克面粉
1 1/2 汤匙糖
1 个蛋
一些水
炸油

做法 :
1。在一个腕里,用手把香蕉搓烂。
2。加入面粉,蛋糖和水,将所有的材料搅拌均匀。
3。锅中烧热油,用汤匙舀成一圆状,一粒接一粒,炸至金黄色即可。

2 comments:

  1. 我好久没吃过这个kuih了。因为吃了油炸食物就嘴破的。好可怜!

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  2. 那炸鸡,薯条,咖哩卜,。。。。。。呢?
    也不吃?
    会不会是敏感?
    就算这些炸食冷切后再吃,也会嘴破吗?
    也怪可怜的!

    ReplyDelete

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