Monday, 29 October 2012

番茄菠菜

这是一次偶然的机会,
从电视烹饪节目中偷师的菜肴,
表面看来,番茄和菠菜,除了颜色鲜艳,
要说美味可口,还挺叫人猜疑的,
可是往往惊喜就是这样来的!


节目中的厨师,
一再强调,番茄一定要选红色熟透的哪种。
而且菠菜的茎和叶一定要分先后炒,
如此这般,出来的效果,才是清甜好吃。

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菠菜又叫波斯菜、赤根菜。
是高营养叶子蔬菜之一 ,富含维生素和矿物质的黄绿蔬菜。
食用菠菜可以"通血脉,开胸膈,下气调中,止咳润燥"


材料:
300克菠菜,分别切出茎和叶
材料
1大粒熟透番茄,切片
1汤匙大葱蓉
2汤匙油

调味:
1汤匙糖
1/2茶匙盐
适量胡椒粉

做法:

1。   热油,下大葱蓉和番茄片,炒软。
2。   下菠菜茎,炒匀。


 3。   最后下菠菜叶,炒匀,调入调味料即可。

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