Monday, 7 March 2016

南瓜甜甜圈 (Pumpkin Doughnuts)



甜甜圈,一道很可爱的甜点。
可惜这道卡哇伊的小吃,
今天却不获那两个粉丝的青睐。
不过他们还是很赏脸的一人吃一个。

其余的安迪兵分三路;
分享与邻居,朋友和娜娜同学。
毕竟,过往也领过人家的爱心分享。
所以,礼尙来往是必然的!


圆滚滚又带金黄色泽滴,
可有被诱惑了


南瓜泥的加入,不止带来金黄诱惑的色泽;
同时也软化了整体的口感。


这款油炸的无疑是比较香。
如果摒除发热气和油腻的考量,
我也是会选择油炸滴,嘻。。。。嘻。。。












南瓜甜甜圈
(可做12粒)
食谱参考 : 拥有幸福的味道
 

材料:

高筋面粉200g
奶粉15g
酵母3g
南瓜泥100g
幼糖40g
牛油25g
蛋 25g
牛奶 50 ml
盐少许


做法:
1。把所有材料
(除牛油外) 放入搅拌机里,液体材料先入底层。然后按dough开始搅拌成团。
2。 成团后, 加入牛油继续搅拌至光滑的面团
(约35分钟)
3。 然后留在容器里进行初步发酵25分钟。
4。 取出面团排气,分割约40g一个,滚圆。中间搓洞,整成甜甜圈造型。 排在托盘上进行最后发酵10分钟
6。 热油锅,将甜甜圈炸至金黄,取出快速撒上糖粉即可



 

Pumpkin Doughnuts
(Yields12 pcs)
Recipe adapted from : 拥有幸福的味道
Ingredients:
Bread flour 200g
Milk powder 15g
Instant yeast powder 3g
Mashed pumpkin 100g
caster sugar 40g
Butter 25g
Egg 25g
Milk 50 ml
Some salt


Method:
1. Put all the ingredients except butter into the bread maker, making sure to put the liquid ingredients below the dry ingredients. Then press the "dough" button to start mixing the dough.

2. After a dough is formed, add in the butter and continue kneading into a shiny dough (about 35 minutes).

3. Leave it in the bread maker to rest for 25 minutes.
4. Punch down the dough, then separate it into portions of 40g and roll each portion into a ball. Poke a hole into the middle of each ball to form a doughnut shape. Arrange the doughnuts onto a tray and rest for 10 minutes.
6. Heat up enough oil in a wok, then deep fry the doughnuts until they turn golden yellow. Drain the doughnuts and immediately sprinkle sugar on top. Serve after cooled.



这回找来Lynn妹子家的谱,
应为家里刚好剩下100克的南瓜泥,
所以就就料取谱,
谢谢妹子哦!










今天安迪又赴最爱的。。。。约,
一起同贴“甜甜圈”。
而且今天还多了一位漂亮的花娘子参与哦!
哈哈哈哈哈哈。。。。热闹呢?

有时懒散的心情经朋友闹哄哄的推动,
会变得积极勤快的!

所以,开心有你们的相伴,
感恩哦! 



@@@@@ Enjoy ! @@@@@




10 comments:

  1. 没关系呀,我喜欢甜甜圈, 我帮你吃 ^^

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  2. 油炸甜甜圈的确是比较香的,有时就是要放肆一下才开心叻。:)

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  3. Wanted to make doughnuts but haven't start yet. Doughnuts are always nice to eat when they are soft and moist. Very fragrant.

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  4. sister, 我baru回到家,现在总算可以坐下来好好吃个下午茶。
    南瓜甜甜圈。没做过呢。下次再来战罢!
    谢谢您和irene 的推动,让我有了活力。哈哈哈 。。。。

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  5. 早上发生了一些不开心的事、所以心情有点乱糟糟的。
    所幸自己很快就相通了、走出了悲伤,亲爱的你不会怪我的姗姗来迟哦。
    南瓜甜甜圈应该比马铃薯的松软哦。有机会我也要再战哦。嘻嘻~

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  6. 嘴馋的我, 油炸滴也照样sapu, 嘻嘻嘻。。

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  7. 安迪。。。我的妈咪hor很懒。。
    到现在都没有弄过我爱吃的甜甜圈咯!!!><

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  8. 我也可以帮忙吃!嘻嘻

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  9. 这个食谱超赞。喜欢没有用苏打粉,吃了也健康。谢谢分享,孩子超爱。

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