Friday, 18 March 2016

自制燕麦汉堡包(Homemade Rolled Oat Burger Bun)


 早安,美丽星期五!
来份营养丰富的燕麦汉堡包?



 新鲜的蔬果,绝对是提供你一天的活力能源。



 再来一片香醇的乳酪,骨骼健强,就靠他咯!




准备好了吗? 把你的小嘴张开。。。
启动了!
每一口咬都是喜悦满满,
每一口都是幸福洋溢!






燕麦汉堡包
(共做4个)

材料:
高筋面粉 200克
燕麦         150克(搅拌成粉)
牛奶 110克
蛋 1粒
牛奶粉 15克
盐 1/2茶匙
细砂糖 50克
即溶酵母 8克

奶油   40克

做法:
1。 将所有材料(除了奶油),放入面包搅拌机搅拌成团。
2。 加入奶油继续搅拌成光滑展延性的面团。
3。 将面团滚圆,用布盖上,进行初步发酵约1小时或至双倍大。
4。 取出面团,排气,分割成4等份,再滚圆成小面团,进行第二度发酵约15分钟。
5。 面团表层刷上一层蛋液,按上适量的黑白芝麻和燕麦片。
6。 放入预热烤箱190°C,烤约20- 25 分钟或呈金黄色即可。
7。 烤好的汉堡包,打横切开,加上自己喜欢的佐料和酱汁,趁热享用。 




面团表层刷上一层蛋液,按上适量的黑白芝麻和燕麦片
Brush the surface of the buns with eggwash and scatter some sesame seeds and rolled oats on them.




做法: 1.把材料A中的材料,逐渐倒入清水搓揉成团,加入材料B中的牛油继续甩打10分钟至有弹性及撑起不破即可; 2.将面团滚圆,放入大碗内盖好,待发酵约1个小时双倍大,取出按压出面团里的空气,分割成等量的四等份并滚圆成小面团;

Copy the BEST Traders and Make Money : http://ow.ly/KNICZ
做法: 1.把材料A中的材料,逐渐倒入清水搓揉成团,加入材料B中的牛油继续甩打10分钟至有弹性及撑起不破即可; 2.将面团滚圆,放入大碗内盖好,待发酵约1个小时双倍大,取出按压出面团里的空气,分割成等量的四等份并滚圆成小面团;

Copy the BEST Traders and Make Money : http://ow.ly/KNICZ



牛肉排,金枪鱼(鲔鱼),新鲜蔬果。。。 


 经过搅拌机处理的燕麦粉。

 

自家做的汉堡,
面包不仅含高纤维的燕麦,芳香又富口感;
夹馅也是丰富的新鲜蔬果和乳酪片;
适量的黑胡椒碎和金枪鱼(鲔鱼)酱调味;
美味又健康。 




Homemade Rolled Oat Burger
 
(Yields 4 buns)
 

Ingredients:

200g bread flour

150g Rolled oats (blended into powder)
110g milk
1 egg
15g milk powder

1/2 tsp salt
50g caster sugar

8g instant yeast
40g butter  

Method:
1. Put all the ingredients except butter into the bread maker and turn it on to mix them into a dough.
2. Add in the butter and continue to knead the dough until it becomes shiny and pliable.
3. Roll the dough into a ball and cover it with a cloth before allowing it to rest for about 1 hour or until it doubles in size.
4. Punch down the dough and divide it into 4 portions. Roll the portions into balls and allow them to rest for another 15 minutes.
5. Brush the surface of the buns with eggwash and scatter some sesame seeds and rolled oats on them.
6. Bake the buns in a preheated oven at 190°C for about 20 - 25 minutes or until golden.
7. Slice the burger bun in half height-wise and sandwich fillings of your choice before serving.
做法: 1.把材料A中的材料,逐渐倒入清水搓揉成团,加入材料B中的牛油继续甩打10分钟至有弹性及撑起不破即可; 2.将面团滚圆,放入大碗内盖好,待发酵约1个小时双倍大,取出按压出面团里的空气,分割成等量的四等份并滚圆成小面团;

Copy the BEST Traders and Make Money : http://ow.ly/KNICZ
做法: 1.把材料A中的材料,逐渐倒入清水搓揉成团,加入材料B中的牛油继续甩打10分钟至有弹性及撑起不破即可; 2.将面团滚圆,放入大碗内盖好,待发酵约1个小时双倍大,取出按压出面团里的空气,分割成等量的四等份并滚圆成小面团;

Copy the BEST Traders and Make Money : http://ow.ly/KNICZ


牛肉排是安哥的首选。




 由于大量燕麦的加入,这汉堡包其实是很香,很香的!
当它在烤箱接近烤好时,阵阵要命的麦香气,弥漫整个厨房;
叫人为之一振,迫不及待它的出炉呢!!!



 有木有诱惑neh?




 除了那两父女喜爱的牛肉排,
还有安迪喜欢的金枪鱼(鲔鱼)酱。



 乳酪,乳酪,乳酪。。。。。。
哦!。。。。。大爱!




因为和两位美食达人( May和Joceline)的“汉堡包之约,
家人有了一顿丰富又美味的早餐,
谢谢你们。

@@@@@ Enjoy ! @@@@@


8 comments:

  1. 朋友, 计算时间一下, 清晨5点就有汉堡包吃了!
    你一定是很早就起来弄这个汉堡包了, 嘻嘻。。。。
    哈哈。。。看着看着肚子咕咕叫了啦!

    ReplyDelete
  2. 诱惑到beh tahan了, 我要张开大嘴吃汉堡。

    ReplyDelete
  3. 很丰富的汉堡,吃了肯定头脑身体壮壮。

    ReplyDelete
  4. 哎哟,好健康的汉堡,我要吃多几个才好 :)

    ReplyDelete
  5. 我很喜欢用燕麦做面包,特别香,香!

    ReplyDelete
  6. 我也是要一个就够了。。。

    ReplyDelete
  7. 刚吃了两个汉堡,来到你家,还有燕麦汉堡,大开眼界,棒!

    ReplyDelete
  8. 看到大家的漂漂亮亮的汉堡,我又感动又惭愧又想吃。。。心情好乱!
    感动的是大家都那么的尽心尽力,惭愧的是我抽不出时间参与,想吃就是想吃啦。咔咔咔~

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...