Friday, 1 November 2013

日式芝士饺子Japanese Crispy Cheese Gyoza with Balsamic Vinegar

我想念的朋友,你们好吗?
原谅安迪的不告而短别,哈。。。。。。
整整2个星期安迪消踪匿迹,不为其他,只是偷懒。。。。。。
如果你这期间还常往安迪家进出的,还真的谢谢你的厚爱。
同时慎重地向你说声抱歉,希望我的偷懒,不造成你的失望。


开始是陪考完PMR的Na Nak 游山玩水,吃喝玩乐,
接着忙装修屋子,
然后也不知为何,虽然都有在做烹调和烘焙,
就是喜欢鸡蛋里挑骨头,张张照片都看不顺眼,
就这样,一懒,二拖,三诸多借口。
今天这日式芝士饺子,也是勉强过关 ,
但是美味可口,却是肯定的。



虽然有芝士在内,
但同时也有Balsamic 醋的配搭,
所以好吃到来一点都不腻。


日式芝士饺子

材料:
200克 菠菜
200克 绞肉
150克 大葱,切粒
适量的盐和胡椒
24张 水饺皮
2片 Chedar 芝士
180毫升 水
少许的橄榄油
少许的Balsamic 醋

做法 :
1。 将菠菜洗净,在一个滚水煲里加入少许盐,放入菠菜棵煮1分钟,捞起过冷水,沥干,切成小段待用。
2。 另外在一个小锅,热少许的橄榄油,炒软大葱粒,加入绞肉,炒香,加入做法(1)的菠菜段 拌匀,最后加入盐和胡椒调味,盛起置旁待用。



3。  去一片水饺皮,舀入少许的馅料,裹成水饺状,继续至完成所有的水饺皮。
4。  芝士撕成小片和水一起放入微波炉煮2分钟,或微滚,然后搅拌均匀待用。
5。 在一个大的平底锅,热少许的橄榄油,排放饺子小火慢煎至底部呈焦褐色,这时倒入做法(3)的芝士水,盖锅盖,煮至芝士水被水饺吸干便可上盘,配上一小碗Balsamic 醋在中间即可享用。







菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质,
 其作用与哺乳动物体内的胰岛素非常相似,
故糖尿病患者(尤其是2型糖尿病患者),
不妨经常吃些菠菜以使体内血糖保持稳定。

***************Enjoy****************

22 comments:

  1. 早安安迪^_^
    哇!这加了起司的饺子肯定加分很多吧!
    我会停不了口!哈哈。。。
    谢谢你的分享,我很喜欢♥

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    1. 早安晓,
      哈。。。。很开心第一个再见的人是你,
      这饺子真的好好好吃,安家已经做了好多回了。
      也很开心你也喜欢这饺子。

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  2. Aunty Young, 早安!很喜欢你做的健康饺子,我要吃早餐 :D

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    1. 嗨Ann,
      谢谢你的到来,这让我的归队更加欢愉。

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  3. aunty, good morning.

    非常明白aunty的心情。其实我也知道大家的‘忙’。我也是老样子的忙。就是原本可以很轻松的。但就是喜欢找事忙。唉 。。。。。。

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    1. 休息是好的。放松一些。陪女儿是最开心的事了。加油哦。祝你生活愉快。happy deepavali 。。 咔咔咔咔咔 。。。。。。

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    2. 原本可以很轻松的。但就是喜欢找事忙。唉 。。。。。。,不要唉啦,那是积极的表现,好事! 只是偶尔的偷懒当休息;就骗骗自己休息是为了走更长远的路,哈。。。。。。。反正就不要把自己压得喘不过来就好了。 谢谢你的窝心的问候,很touching!

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  4. you are back!! missed your baking! 轻松些了吧?偶先坐下,吃个饺子,咋们再细聊天ha

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    1. 好!
      你不嫌弃,咋们就一口饺子,一口清茶,东南西北聊开去!哈。。。。。。

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  5. 感觉好美味啊
    浓浓的芝士香

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    1. 姑娘好, 的確美味, 安家已经煮了好几回了。

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  6. 哈哈哈,原来你在偷懒啊~
    这一天的,光顾着回留言都木看到你,差点错过丫。。。
    饺子是我的最爱,你还来日式,我是会喜欢到破表噢,阿哈哈哈....
    雪糕留给你,尽情地吃哟~~~
    看到你回来,又可以一起玩了,太好了,开心ing.....

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    1. 我可不客气,连安哥和Na Nak的份也拿了,哈。。。。

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  7. 来看看走走,喜欢你的食谱。
    以后请多多指教!

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  8. 加了芝士的饺子很特别啦,一定好吃,我要两个,呵呵!

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  9. the filling sound tasty with cheese, quite special. To be honest, i think i do need a break from blogging sometimes, at times can be quite tiring..altho we still love to cook..plus some laziness too..

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