Monday, 10 June 2013

烧肉粽 (Glutinous rice Dumlping )

农历五月初五,是端午,
每回裹起粽子,倍思母。


在安迪心目中,妈妈裹的粽子是独一无二的。
好吃不在话下,童年快乐的回忆,
都随这粽子飘香,一幕幕在脑海里翻转。


虽然安迪很想念妈妈的粽子,
可惜妈妈离开时,我还年少不懂事,
没把她的独家秘方学起来,。。。。是有点遗憾。

  
今天安迪从买材料,到亲手裹好每一粒粽子,
可是要感谢一个亦师亦友的朋友- 秋玉,
是她陪安迪到菜市买猪肉,选蘑菇,栗子,眉豆,糯米,粽叶。。。。。。
 然后很耐心的示范给安迪看,如何准备腌制材料,裹粽子,。。。。。。。。
衷心感谢她。


 食谱:在这里


终于。。。裹好咯。。。。。。
可以进蒸锅咯,一个多小时后,就有香喷喷的烧肉粽吃了!
yerr!


呼。。。。。。。烫手的烧肉粽来咯!
香!香!香!
Hociak!


33 comments:

  1. 我拿娘惹粽和你交换可以吗?

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  2. 肉粽啊,我又爱又恨!吃不了这么多,吃了手会痛风。
    人老了就是酱,很多好吃的东西都不敢吃,也不能吃,唉!

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    1. 没关系,年轻时已吃过,
      这叫不在乎天长地久,只在乎曾经拥有。

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  3. 粽子我喜欢,不过胃不好不能吃太多,我那一粒就好:)

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    1. 粉红好自爱,
      没关系,等安迪煮适合你的好料时,就拿多多,
      只要你告诉安迪,一定给你保留。

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  4. 你们很厉害,我还没包过粽子呢!paiseh, paiseh。。。

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    1. 以你的水准,一包起来,邓丽君再世也没得唱卖“烧肉粽”,哈。。。。。

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  5. 请我吃,我的不够咸,不好吃。

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  6. This is definitely ho chiak! I've also made this three weeks ago and will be making again in the coming week!

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    1. Looking forward to smell the delicious aroma of "sheo ba chang "from your Kitchen.

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  7. 和你一样,很怀念妈妈的红豆粽子。

    可惜,我没你那么班奈,
    不会裹粽子,
    真失败哦!!!!

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    1. 因为你没我贪吃,所以不会裹,一点都不失败,Ok?

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  8. 哇,又是粽子飘香!
    看来我得快手将我的作品编辑好,放上一起凑热闹了!嘻嘻~

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  9. 我也吃了,二嫂前天帶了一些過來!不過,我沒吃豬肉的,哈哈。

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    1. 姑娘总是最有口福的那个,那么快就有得吃了。:)

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  10. 哟,好pandai呐,我真的觉得会棒粽子的女人很了不起叻。。我没有跟婆婆学功夫,这个料理真的一窍不通。
    看到你的,就想拿一只剪刀箭下一粒偷回家吃呵呵

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    1. 给你这一赞,我突然觉得自己好像真的好班赖,
      又给你这一偷,我的粽子身价涨百倍,哈。。。。。。。。。靓靓你要偷几粒,随你,我两只眼睛都看不见,哈。。。。。。

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  11. 我抄喜欢吃粽子的
    我要:)

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  12. 看到妳的粽子我都在流口水了,不怕,敢敢來問Aunty Young要一個可以嗎?今天我的家婆也會包些粽子,我明天或後天會去她家來些回來。

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    1. 没问题,
      啊哟!你好口福啊!由家婆给你裹粽子呢,羡慕你!

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  13. 我要吃粽子,我要吃粽子。。。多念几篇会不会把你家的粽子变到我家来leh?!?!哈哈〜

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    1. 哈。。。。那就看你有没有把David Copperfield 的功夫学到了:)

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  14. 你做的粽非常嬌小玲瓏,
    可愛得很!
    真好!一口吃一個絕無問題 :P

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  15. 我要吃粽子~~~~能不能寄来我家?哈哈阿訇

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  16. Yerrr...人家刚想唱鄧丽君的烧肉粽给Aunty听吧了。。
    那里知道Aunty已经唱给May听了。。夫人哭着走人了!

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  17. 到处粽子飘香,我又闻到你家的粽子香了。请问吃可以吗? 烧肉粽,我还没吃过呢。

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  18. 忘了,端午节快乐。 嘻。。。

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  19. 作的真漂亮,可以请我吃吗?
    我就很糟糕,只会吃,不会包,嘻嘻。。

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  20. Bravo, Very nice texture and good taste !!! Prond to have you as my friend and student. Good jobs and keep it up !!

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