2020年6月21日星期日

银宝牛油蛋糕 (Lurpak Butter cake)





今天安迪与大家分享一款大有来头的奶油,

有着优良品质的银宝,
实至名归的蝉联两届世界冠军奶油的记录。
有关报道,请参阅 : 这里




近来,蛋糕材料店里,
意外发现银宝(Lurpak)牛油竟然便宜过安佳(Anchor).
因此,趁机进了一批银宝牛油。



昨晚临睡前,决定给安哥烤个蛋糕庆“父亲节”。
知道他对牛油蛋糕情有独钟,
于是就就来个就地取材,
烤个香喷喷的银宝牛油蛋糕好了。


果然,烤箱里的牛油蛋糕,近烤好时,
那香气。。。。。
浓郁到。。。。。香醇到。。。。
让人迫不及待!!!




银宝牛油蛋糕
烤模 : 2个 (3 x 8)寸长方形
          或1个 (5 x 9)寸 长方形

材料:
鲁帕有盐牛油    250克
黄糖        200克
鸡蛋            4个(带壳约 240克)
香草精        1 1/2茶匙
低筋粉        250克
发粉           3/4茶匙
牛奶            25克

做法:
1。 预热烤箱170'c
2。 将牛油搅打至松发,加入黄糖,继续搅打至顺滑。
3。 加入鸡蛋,徐徐拌匀后再逐粒加入鸡蛋,直到完成4个鸡蛋,加入香草精,加入牛奶,搅拌均匀。
4。  徐徐的拌入低筋粉,拌匀。
5。  最候倒入烤模,送入预热烤箱170'c,烤约45分钟或插入竹签

温馨分享:
~ 牛油置放温室,手摸微硬即可搅打。




银宝品牌 (Lurpak),
始于1901年丹麦,Arla Foods旗下.
世界上颇具盛名的黄油品牌,
以两个盘绕的鲁尔角为标志

Lurpak Butter Cake 
Baking tray : 2 (3' x 8') rectangle tray
                    or 1 (5 'x 9') rectangle tray

Ingredients :

250g         Lupak butter   
200g         Brown sugar        
4                Egg(with shell 240g)
1 1/2tsp     Vanilla essence   
250g          Cake flour       
3/4tsp        Baking powder          
 25g           Milk

Method :
1.  Preheat oven to 170'C 

2.  Beat the butter till light and fluffy, add in brown sugar, continue beating until smooth and even.

3.  Add in 1 egg each time after well mixed until finished all the eggs. Add in vanilla essence ,add in milk and mix well.

4.  Slowly add in cake flour, mix well.

5.  Lastly pour the batter into the appropriate baking tray, bake with preheated oven at 170'C, about 45 minutes or with the skewer tester come out from the cake is clean.


Tips sharing:
~ Place the butter at room temperature, when it is  still slightly hard, can start to beat it.







蛋糕体松软湿嫩,奶油香醇无比,
吃着,吃着,
莫名的幸福,洋溢四方。



愿大家,有个愉悦的父亲节。
愿天下粑粑们,喜悦安康,
辛苦你们了,
父亲节快乐!


@@@@@ Enjoy! @@@@@



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