挥别了,2013（Good Bye 2013)

又是向2013道再见的时候，回顾这一年，

安迪不知不觉一共上了194个帖子，

这是我一年来的努力和付出，

从年头的简单，无知，肤浅，孤独，。。。。。

到年中的热闹，见识了姐妹们的本事，开始许多的第一次，

再年终的视野开拓，开窍，掌握，懂事，。。。。。。。。

简单说了，就是获益不浅！
感恩哦！

以下是今年内个人较喜欢的作品。

纯粹想和有缘的你分享我的努力成果，

喜欢这喜气洋洋的迎春花，

可惜当时的照片技术还待进步。

2013 圣诞节之圣诞树面包 (Christmas 2013 - Christmas Tree Bun)

 今天是普天同庆的美好日子 ，

祝大家：圣诞节快乐！

打从去年的今天，

当我看到许多姐妹分享这能吃又应景的圣诞面包时，

就下定决心，来年的今日，

我要把这棵超可爱的圣诞树，

从安家的烘炉里变出来！！ 

结果。。。。。。。。，如愿以偿，

很满意这圣诞树面包，

不但可爱好看，还很美味。

 

圣诞节树桐蛋糕 (Christmas Yule Log Cake)

12月中，圣诞近，此时在北地球一带，

应该是白雪飘飘，一片白茫茫的。。。。。

这才是如诗如梦的白色圣诞。

可惜我身在赤道的马来西亚，不但没有雪花飘飘，

还被高温的气候笼盖着，丝毫没有一点诗情画意。

这圣诞树桐蛋糕早在网上已屡见不鲜，

可是很喜欢圣诞节的安迪，还是预早的把它给弄出来，

以弥补我无法亲临冰天雪地的遗憾，

自得其乐，幻想和陶醉一番。

开胃午餐在Ole-Ole Bali

今天难得安哥和安迪相约去gai gai (逛街），

很顺利的买到想买的手拌礼，然后就去医肚子，

眼前出现就是这家印尼餐馆- Ole-Ole Bali，

从外面望进，还真地合眼缘，

就这样坐到里边去了。

流水，绿叶，陶瓷，小石。。。。。 花园式的门面，

是把我引进的磁力。

意式披萨 （Pizza）

昨天，跟一位亦师亦友的前老板相聚。
谈话期间，他觉得，人，要的东西其实不多，越简单越好。

住家干净舒服，豪华新颖随缘就好，

穿着适龄适身，名不名牌，无所谓，

饮食均称适量，粗茶淡饭，山珍海味，都一样。
这种一切从简的作风，我很认同。

相反的，人生应有的态度倒是不少，

知足，珍惜，大量，重情，感恩，回馈，造福，，。。。。。。。。。

太多，太多了，

我自认还修得不足，还在努力当中。

聖誕麋鹿麵包 ( Rudolph the Red-nosed Reindeer)

Rudolph the red-nosed reindeer,

Had a very shiny nose,

And if you ever saw it,

You would even say it glows.......................

这是Na Nak 最喜欢的一首圣诞歌，

歌曲里边的主角就是这只可爱的麋鹿。

 纯粹为了应景而作的普通面包，

稍微搓捏，切割，加上巧克力和红色遮里的点缀，

可爱的圣诞麋鹿就出现了。

意大利千层面 (Lasagne)

意大利千层面，安家Na Nak的那杯茶。

很多时候外膳，她都会点这道好料。

今天应她的要求，顺我的清仓，

再次的来顿很丰富的意大利千层面。

 

 牛肉，蘑菇片，芝士，香料，番茄原浆。。。。

经过烘焙，谁能抗拒？

Chocolate Peppermint Slice (薄荷巧克力块）

安哥第一次吃到他为我而买的食谱甜点 -
Almond Truffle Slice,甜香滑润，心情超好。

即刻又钦点第二道来自同一本书的甜点，

薄荷巧克力块（Chocolate Peppermint Slice）。

反正自己也陶醉在这浓浓的圣诞气氛里头，

就暂时“只眼闭，只眼开”，

最多每天要他加勤运动好了。

Almond Truffle Slice（杏仁巧克力块）

圣诞节的脚步越来越近，

安迪也放肆的做起一道道的甜品，

感觉上就是开心，

虽然我不吃，看到家人朋友喜悦满满的享用，

我觉得我也开心。

第一次用15年前，安哥宋给我买的第一本西式甜点食谱 ，

做了这很浓郁的Almond Truffle Slice，

其实食谱是全英文，我也不知华语应该如何称之，

直接的翻译 - 杏仁巧克力块，

如果错了，还请懂晓的姐妹给与纠正，

谢谢：）

炒粿角（Fried Rice Cake)

炒粿角 -  一款很像炒粿条的小食。

从前住槟城时，小贩中心，多数都可看到它的踪影。

来了梳邦这些年，对之的美味，难于忘怀，

三不五时也会在菜市买回来吃，

可是那味儿，总是欠了一些些。

以安迪的性格，当对某种料理思念时，

一般都会化为行动，把它变成桌上肴。

但是有时也会被一些特别食谱插队，然后就无限期排队。

今天这隐藏多时的思念，终于被一则留言再次给激发了。

ANZAC Biscuits

近来安迪在忙年终大清货，

刚巧看到靓靓（Helena)家的“ANZAC biscuit”

虽然我心爱的男人不需要上战场，

但是这饼干的材料，全都在我的清货名单里头，

所以，即刻行动，手不留情的消灭，消灭。。。。。。

哈。。。。。。。

从Helena那儿明了，这“ANZAC biscuit”

（ANZAC－ Australian and New Zealand Army Corps），
是世界第一大战时，妇女们为战场上心爱的男人所做的饼干。
因为需要船运，所以这个饼干特点就是没有鸡蛋，

那么饼干才能耐久。

谢谢，除了清货，也长知识了：）

咖啡夏威夷果满芬 （Macadamia Coffee Muffin)

圣诞月，让人想做满芬（Muffin），找来May Law 家的满分，

可是为了清货，把原本的开心果，用家中的夏威夷果代替，

也因为圣诞心情爆满，照片也带着浓浓的圣诞色彩。

The Christmas season puts me in the mood to make muffins, so I paid a visit to May Law's blog and picked up this recipe.  However,  to clear my stock of ingredients, I ended up replacing the pistachio nuts with macadamia nuts. And, with the Christmas mood so infectious, my photos too come with a Christmassy touch.

 

 咖啡本来就是安迪的“那杯茶”，

加上巧克力粒和夏威夷果的加持，

我说，这满芬就是满分！！！

Coffee has always been my cup of tea. Add to that the lovely combination of chocolate chips and macadamia nuts, I find this an irresistible muffin.

香蕉核桃面包 （Banana Walnut Bread ）

时间真的过得好快！

今天已是迈入十二月一日了，

好像刚说Welcome2013, 转眼就快说bye bye 了。

 十二月是一年当中，安迪最喜欢的月份。

除了是因为学校假期，可以家庭旅游，

同时也是喜悦满满的圣诞月。