草莓绣球蛋黄酥 ~ Strawberry Hydrangea Egg Yolk Flaky Mooncake

今天8月31日，是马来西亚的国庆日。

马来西亚人，国庆日快乐！

马来西亚，我爱你！

蛋黄酥 ~ Flaky Salted Egg Yolk Pies

 去年在Sue Gan家见识了她的酥皮多款月饼之后，

深深被那漂亮又精致的酥饼打动，

就对自己许下的承诺，来年一定要征服它，

谢谢Sue Gan 的美好分享，

让安迪又在烘焙的旅程，添加乐趣和成就感。

仙桃公仔饼 (Fairy Peach Doll Mooncake)

 是的，这是和“猪仔”同一天的作品，

只是一谱分二，

所以一轮开炉，

安迪获得13只猪仔和13粒仙桃。

可谓收获不少哦！

猪仔公仔饼 (Piggy Doll Mooncake)

 

今天已是8月28日，再不更新帖子，

这里不单灰尘满满，
而且眼看就要创下纪录，
就是快整一个月都不上帖子的栏记录，
哈。。。。哈。。。

三色馒头 (Tri-color Mantou)

 今天安迪有乖，跟着大队准时交功课哦。。。。。

三色馒头，初体验，

颜色协调不是很满意，略嫌过深了，

希望下一次在这方面自己要多注意。

金瓜炒米粉 ( Fried Mee Hoon /Rice Vermicelli with Pumpkin)

 记得多年前，看过一套福建连戏剧，

剧名忘了，剧中一道金瓜炒米粉倒是印象深刻。

当时就有想过依样画葫芦，给家人也炒一锅，

结果一晃就是数年了，

柠檬乳酪杯子蛋糕 (Lemon Cheese Cupcakes)

 近来，安迪又犯散漫，

这个杯子蛋糕是迟交的功课，

希望好姐妹大人有大量，不要见怪。

呵。。。呵。。。。

醉鸡卷 (Drunken Chicken Rolls)

好多年前。。。。

在一个朋友家做客，

第一次尝到这道吃了会情不自禁爱上她的“醉鸡卷”。。。。

流沙包(Chinese Molten Salted Egg Custard Steamed Buns)

接到同贴题单时，见到这道流沙包，

心里还真的慌了一会，

因为之前有闻其他姐妹分享，

都说成品是“不流流沙包”,

或“半流流沙包”.......

所以。。。。想要“一流流沙包”,

难免压力叻。。。。

卡布奇诺皇冠蛋糕 (Cappuccino Crown Cake)

我来交功课了。。。。。

其实这蛋糕还真的老早做了，

只是网上借食谱时犯糊涂，

没看好食谱，只看到外貌是皇冠就开炉了。