Thursday, 5 December 2013

ANZAC Biscuits

近来安迪在忙年终大清货,
刚巧看到靓靓(Helena)家的“ANZAC biscuit”
虽然我心爱的男人不需要上战场,
但是这饼干的材料,全都在我的清货名单里头,
所以,即刻行动,手不留情的消灭,消灭。。。。。。
哈。。。。。。。



从Helena那儿明了,这“ANZAC biscuit”
(ANZAC- Australian and New Zealand Army Corps),
是世界第一大战时,妇女们为战场上心爱的男人所做的饼干。
因为需要船运,所以这个饼干特点就是没有鸡蛋,
那么饼干才能耐久。
谢谢,除了清货,也长知识了:)


材料
150 - 牛油
- golden syrup
2 -
茶匙 - 打粉 baking soda
100 - 即煮麦片 instant oats
100 - 干椰 dessicated coconut
150 - 普通面粉
130 - 砂糖
蔓越莓(可不加)
做法
1. 将牛油和黄金糖煮至溶化(要有微微的)。
2. 打粉放入水中溶解。
3. 在一大盆里,放入即煮麦片、干椰、普通面粉和砂糖 混合拌匀。
4. 倒入做法(1)和(2),拌均匀。
5. 匙将面排放在涂油的烤,稍微压扁,烘烤18 - 20160C) 或至金黄色便可。


果然是特别为战士们准备的饼干,
高纤维的麦片和干椰丝,
既耐饱又好消化,
真该给想出这饼干的太太个“赞”



       @@@@@@@@@@@  圣诞月快乐 @@@@@@@@@

8 comments:

  1. 这个也在我的clear list里,
    给我一点点时间,我去家婆家偷舀一点麦片就可以开工了,
    哈哈哈哈!

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    1. 哎哟,多亲密的婆媳关系,羡慕啦!
      哈。。。。。衷心地为你开心,
      期待你美美的照片咯!

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  2. cranberry... coconut.. golden syrup... mmmm.... i smell christmas in your cookies

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    1. 多灵敏的鼻子!!!!!
      一件圣诞装饰品也没有,竟然也给你嗅出隐藏在安迪内心曲奇里的圣诞味来,厉害!

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  3. 哇,现在拍照技术了得,多多好料的饼干,一定很好吃,拿走几块哈,嘻嘻嘻。。。

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    1. 嘻。。。。。。。这样称赞,会paiseh 的!
      不过也会偷偷爽一下的,呵。。。。。。

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  4. 你的家看来与很多材料,any time可以准备到饼干。 :)

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    1. 就年头一点一点买,年尾才发现是一堆一堆的剩,
      眼看快新年了,所以在屋子大扫除前,先来个储藏柜小扫除,
      同时警告自己,以后要节制,节制!

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