寿司姜 (Ginger Pickle)

最近往寿司店跑得勤。

爱屋及乌，不知觉的，也爱上寿司姜了。

寿司的用料大部分属生冷类，搭上性暖的姜有助于驱除寒性；

 除菌去腥，达到暖胃杀菌的效果。

甜甜酸酸的寿司姜吃着也没有一般姜的辛辣，

吃寿司间中，吃一片脆脆的寿司姜不仅有佐味的功效，

而且还能使寿司的口感变得更加 清新味美。

总觉得吃寿司如果没吃上寿司姜好像少了点什么。

因此，寿司姜可以说是寿司的最佳伴侣了。

外面寿司店的寿司姜，

为了增添卖相，加了红色素。

个人觉得，以健康为前提，还是少吃为妙。

自家做的，免了色素，少了引人的外表，

多了份安心和喜爱。

材料：
子姜200克g
白醋 90克
盐4克
白糖 45克

做法：
1。  将子姜洗净，滤干水分。
2。  根据姜的纹路将所有的子姜切成薄片，越薄越好。
3。  将切好子姜片放入烧开的水，煮开即可捞起滤干水，晾干撒上少许盐。

4。  将白醋，糖，盐按照比例倒入锅中，煮至糖和盐融化（醋、糖、盐的比例会影响成品的味道）；
5。  将煮好的料汁放至完全凉透后，倒入密实盒中，放入晾干的子姜片；
6。  放入冰箱密封腌制半天即可开吃~~~

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这个精致又漂亮的木娃娃 ，

是一位朋友从遥远的Moscow( Russia),带回来送给安迪的。

朋友还在电话那头开玩笑的说： “ 我给你带回一个会生很多baby的娃娃。

Har???? 娃娃还会生娃娃 嚒？？？？

原来。。。。。。。。。。。。。。

。。。。。。。一，二，三，四 ，   哇！！！还真高产呢！

哈。。。。。哈。。。。。哈。。。。

谢谢你朋友，这份惊喜我铭记于心了。

愿以: 惜缘惜情，共勉之。