买了包蓝莓黄梨馅。
用了2/3 烤了一批美到冒泡的蓝莓黄梨塔。
剩下1/3 就清仓烤了这批粉色玫瑰花饼。
想着情人节时，
跟着大家，闹哄哄的上贴过节。
粉红色的饼，紫色的饼盒，
盒盖上还有一对碧人，
两情相悦成眷属。
这样的呈现，很应情人节的氛围吧？
呵。。。呵。。呵。。。
愿有情人的你们，看了情意升温，
有个难忘的情人节，情人节快乐😍😍😍
玫瑰花蓝莓黄梨饼
约做40粒
食谱参阅 : 玫瑰黄梨饼
材料：
(a) 面粉150克，粟米粉70克，糖粉30克，
(b) 牛油125克(室温软化)
(c) 蛋黄1粒，数滴食用紫色素
(d) 蓝莓黄梨馅280克
做法：
做法：
1。 将材料(a)一起过筛。
2。 加入(b) 用手搓使粉类渗入牛油里，然后加入蛋黄和数滴食用紫色素搓成面团。
3。 将面团用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏15-20分钟。
4。 然后将面团分割每份10克包入黄梨馅（约7克），搓圆，放入小纸杯，再用小夹子，夹出玫瑰花瓣形。
5。 最后送入预热烤箱，170度烤大约20分钟。
5。 最后送入预热烤箱，170度烤大约20分钟。
安迪就是借助这个夹子的方便，把一朵朵玫瑰花给夹出来。
谢谢送来夹子的朋友，因为你，我少走许多冤枉路，
福气满满的完成这玫瑰蓝莓黄梨饼，感恩哦！
Yield about 40pcs
Recipe adapted from : Rose Pineapple Tart
Recipe adapted from : Rose Pineapple Tart
Ingredients：
(A) flour150g，corn flour70g，icing sugar30g
(B) butter125g(soften at room temperature)
(C) 1 egg yolk， few drops of edible purple coloring
(D) blueberry pineapple filling 280g
Method：
1. Sift ingredient(A),set aside.
(A) flour150g，corn flour70g，icing sugar30g
(B) butter125g(soften at room temperature)
(C) 1 egg yolk， few drops of edible purple coloring
(D) blueberry pineapple filling 280g
Method：
1. Sift ingredient(A),set aside.
2. Add in butter, use finger tip to mix up the flour with it. Add in the egg yolk, few drops of edible purple coloring and knead well to form a smooth dough.
3. Wrap the dough with cling wrap and chill in the fridge about 15 - 20 minutes.
4. Divide the dough into 10g each portion, wrap in the pineapple filling (about 7g per ball). Roll into ball, place into a paper liner. use the metal peg to shape the rose petal.
5. Bake with preheated oven at 170'C about 20minutes.
愿天下有情人，情谊绵绵，
情人节快乐🧡🧡🧡🧡🧡
@@@@@ Enjoy ! @@@@@@
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