2013年10月6日星期日

照烧金针菇培根卷 ( Bacon Enoki Rolls with Teriyaki sauce)

迷上日本料理后,就东看西查的,
也不知几时,在那儿看过这道料理,
但是心里总是惦记着它。
于是持着那股热劲和一丁点的记忆,
安迪就开锅咯!!!


乍看之下,像不像“迷你乌贼” (Mini  Sotong)?
哈。。。。。。。。。。
可是这是名副其实的 金针菇培根卷啊!


营养专家表示,常食用金针菇可以降低胆固醇,
对高血压、胃肠道溃疡、肝病、高血脂等有一定的防治功效。




照烧金针菇培根卷 
材料:

   金针菇1包(100克)

培根2长片

调味料: 
照烧酱 1 1/2汤匙
急汁     1茶匙
sake      1茶匙
糖          1/2汤匙
胡椒粉  适量


做法

1。 将金针菇分成10等份,每份以一小片培根卷上,然后用牙签固定,最后在热了的油锅,慢火反复煎至金针菇熟后,夹起置旁待用。




2。 在同一个锅子,倒入调味料,煮滚,放入做法(1)的金针菇培根卷,轻微翻炒,使到所有的培根卷沾上调味酱,然后排在盘子即可享用。



做法虽简单,但是既香气有开胃。
不管大人小孩都超爱:)



Na Nak 对今天饭盒里的菜肴,
给与最高分的非这“照烧金针菇培根卷 ” 莫属了。
这头吃完,那头就问几时再做,
然后自己说: “明天再做”
你想象到它的美味了吗?


照烧金针菇培根卷


I am submitting this post to Asian Food Fest #1 Oct 2013 : Japan, hosted by Alan from travelling-foodies 

27 条评论:

  1. 哈哈这个以前常常做
    通常用猪肉片

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  2. 夫人大爱bacon。。。
    NaNak有爱心便当了。。。
    夫人要那个star的。。。
    赞!!

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    1. 谢谢你,夫人。
      如今我开始做便当,还真的要谢谢你呢,
      因为看太多你家的便当,自然收益无浅呀。

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  3. Aunty Young 日本料理店你开定了啦!哈哈哈哈 。。。。。。 哈哈哈哈 。。。。。。 like。

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    1. 就少了一位甜姐儿在门口喊“欢迎光临的,你点头之时,就是安迪开店的时候了,哈。。。。。。。。。

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  4. 看来Aunty真的是很爱日本料理了, 把家里都变成了日本国了! 哈哈

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    1. 哈。。。。让May见笑了,安迪贪吃又贪玩!

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  5. 此评论已被作者删除。

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    1. 在Aunty Young 家天天都可以吃到日本料理,不用上日本餐厅了,呵呵!
      这道有金针菇,我爱吃。。。:)

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    2. 欢迎你Esther, 安迪在为日本料理痴迷,哈。。。。。。。。太多的好奇心了!

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  6. 请问在那里可以买到培根?

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  7. 好赞(⊙o⊙)哦♥
    谢谢你的分享,相信我家小朋友一定很喜欢,嘻嘻

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  8. 我的最爱·~金针菇~
    谢谢你的分享

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  9. Aunty Young, 你几时要看日本料理店,记得跟我说。。。我一定第一个到!

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    1. 哈。。。。。。。谢谢你的十博,安迪是闹着玩的,开店可不是这般简单了,倒是你家的作品,道道都超有水准!!我很欣赏的!

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  10. 可爱的小雨伞,sake使日本料理米酒。

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  11. 這個根本是我的口味嘛~超愛這道料理的。謝謝你分享食譜呀

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