鲜奶油辫子面包（Braid Cream Bun）

前天做的橄榄形酥香面包 ，获得娜娜的青睐，

所以再接再厉，再试孟老师的“鲜奶油面包”。
 NaNak really liked the Olive Shaped Bun I made two days ago, so I decided to try making another bun. I got this Cream Bun recipe from the same book as the Olive Shaped Bun.

尖不叻牛油蛋糕(Cempedak Butter Cake)

第一次在鲸鱼老师家，看到这尖不叻(cempedak)蛋糕时，

就引起我的好奇，很想知道这蛋糕究竟有多美味。

也快快到超市买材料，谁知心急的安迪又犯乌龙。

结果虽然兴致勃勃地向开炉，

却被安哥点爆我买的是菠萝蜜，不是尖不叻(cempedak)，

最后菠萝蜜进了他肚子，安迪当然做不成蛋糕了。

上个月，家人从澳洲回来时，

尝遍所有本地水果，当然包刮尖不叻(cempedak)，

可惜看到大家吃得不亦乐乎，安迪不忍扫兴，

（当时不是季节，买到小粒的，不够吃），

做尖不叻(cempedak)蛋糕的想法就被搁着了。

 

昨天，三伯再次买来尖不叻(cempedak)，

这回安迪聪明了，在他们大快朵颐之前，

先藏起110克的尖不叻(cempedak)果肉，

然后连夜开炉，

终于，让这尖不叻(cempedak)蛋糕诞生了。

如鲸鱼老师说的，烘焙时，就散发出浓浓的尖不叻香味，

可能三伯买的尖不叻(cempedak)不是橙色果肉那款，

大家都说尖不叻香味有余，尖不叻甜味不足，

蛋糕体扎实，湿润，

吃一小块，就有饱感。

 食谱参考：鲸鱼老师
材料：
225克牛油，
90克细糖，
4个鸡蛋，
240克低粉，
1/2TSP发粉，
4TBSP牛奶，
110克尖不叻果肉

做法：
*打法细糖和牛油
*逐粒把鸡蛋加入
*加入粉类
*加入牛奶和果肉
*将面糊倒入7寸的方形模子
*预热烤箱，180c,40分钟或至熟

***最好买到的是橙色果肉的，会非常香