生日快乐，安哥宋! （Happy Birtday Shaun)

十八年来第一次给安哥宋做生日蛋糕，

蛋糕体是“积木”式的冰淇淋蛋糕；

装饰尽用巧克力原料。
因为。。。。。。

不管是冰淇淋还是巧克力皆是他的心头好。

 

等了十八年，才等到这迟来的“生日蛋糕”，

亲爱的，请原谅我的迟钝，

然后用宽容接纳我的粗枝大叶。

蛋糕的外貌是平凡粗略，

里边却隐藏着一份细水常流，
尽在不言中的情义。

生日快乐！安哥宋。

许个愿，吹吹蜡烛，

恭喜！你又长智慧了。 

坦白说，涂抹奶油霜时，

还可真费时费力，

因为做的时候，天气热，涂没两下子，

见蛋糕体溶化，急忙往冰箱里推，

稍微凝固，又搬出来涂抹及装饰，

就这样，又进又出，也不知几轮，

最后才勉强，把这蛋糕给涂抹出来。

蛋糕底层由7“ 圆形巧克力海绵蛋糕组成，
中层则由 La Cremeria - Vanilla Cashew Delight（约350克）组成，

层则由 La Cremeria -  Chocolate Obsession （约400克）组成。

外层就用巧克力奶油霜和巧克力粒涂抹及装饰

 幸好，出来产品还算ok,

说是个生日蛋糕，应该无人反对吧？

食谱参考： Li Shuan

Ingredients

1 （7" chocolate sponge cake ）

350g La Cremeria - Vanilla Cashew Delight ice-cream

400g La Cremeria -  Chocolate Obsession ice-cream

5 pcs Oreo cookie (discard the filling and break into small pcs)

Decoration

chocolate rice and chocolate chups

topping cream and chocolate powder.

Method:

1. Place a 7 " chocolate sponge cake in a spring-form pan.

2. Beat Vanilla Cashew Delight ice cream in medium bowl with a wooden spoon until softened. 
3. Working quickly, spread ice cream over cake in pan, cover, freeze until slightly firm (about 2 hours).

4. Spread oreo cookie pieces onto the ice cream and press down gently.

5. Beat Chocolate Obsessiont ice cream with wooden spoon until softened, and spread over the cake. Cover and freeze overnight.

6. Decorate the cake.

                       
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