日式马铃薯沙律(Japanese Potato Salad.)

最近安迪和日本餐缠上了。

哥哥来了，上了(KIN　ＲＹＵ　ＴＥＩ）金龙亭日本餐馆；

兴致来了，第一次上sushi King；

听了侄女的游说，又去了一趟Pasta Zanmai;

正所谓缘分到了，想挡也挡不及，

哈。。。。。结果。。。。。。

。。。这个安迪在Ｐａｓｔａ　Ｚａｎｍａｉ，

　一尝钟情的日式马铃薯沙律，

就被安迪东猜猜，西参考的变出来了。

安迪对这沙律的评语：

制作简单，香滑顺口，好好吃又耐饱。

材料：

马铃薯     500克 

吞拿魚     1罐 (120g)

洋蔥         1/2个  （切碎）

青瓜         ½條 （去籽刨条状）

調味：

BB沙律醬    4汤匙

盐                 1/4茶匙
胡椒粉         少許

洋芹碎         少許(可以不加)

这道沙律的灵魂材料　－　日本ＢＢ沙律酱。

做法：

1） 将马铃薯洗淨，然后整粒入煲，煮20分钟或至软。

2） 以冷水略洗马铃薯降溫，用手撕掉薯皮。

3） 以压泥器把煮软的马铃薯壓成薯蓉，趁薯泥微熱，加入吞拿魚、洋蔥、青瓜及所有調味料拌勻即可享用。另外冷藏冰箱数时，清爽脆甜，有着消暑作用的口感呢。

无论是刚做好温温的还是冷冻数时，冰凉的，

安迪都大爱，真是太。。。。。。。。太好吃了！

所以想与大家分享。

搭上数块炸鸡和鱼块，沙律的口感，愈显清爽。

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