蒜片蜜汁鸡

乍看之下，炸得黄金澄澄的蒜片，有点像杏仁片呢。

香脆的蒜片，搭上甜滋滋的蜜汁鸡，

甜中带浓烈的香气，

味蕾早已被催醒了，又岂能光看不吃呢？

香脆的蒜片，搭上甜滋滋的蜜汁鸡，
赞！

还没洒上蒜片的蜜汁鸡，卖相已够吸引人，
安哥宋早就等不及，就算没蒜片，
已往口里进，边吃边嚷：
yummy!
   

材料： 

2只鸡腿，斩块

10瓣蒜头，切薄片                                   

腌料：

1汤匙生抽

1汤匙绍兴酒
适量胡椒粉

汁料：

150毫升水
1汤匙白米酒

2汤匙蜜糖

1/2茶匙麻油

少许盐

做法：

1。  将鸡肉和腌料拌匀，腌约30分钟。

2。  热油，放入蒜片，炸至香脆，捞起待用。

3。  热油，放入鸡肉块，炸至金黄色，捞起滤干油份。

4。  汁料放入锅里煮至浓及起胶，倒入鸡肉块拌匀，盛起，洒上脆蒜片即可。