西洋香菜鲜奶面包

这面包的卖相略嫌粗丑，

但是却超级美味可口！

面包本身外酥内松，还带着烤透的奶油香；
ah。。。。。香！

配上咸甜的奶油香菜酱，

em。。。。。好吃！

Hociak!

面包八，九分熟时，烤炉传出来的阵阵面包香，

足于催醒食欲，让人迫不及待，先食为快。

第一咬面包入口时， 马上想到一个字： 妙!

妙不可言耶!

材料：
A 150克高筋面粉
      50克低筋面粉
      15克细砂糖
      1/4茶匙盐
      2克即溶酵母粉
     130克鲜奶
B  15克无盐奶油
C  配料：
    30克无盐奶油
    10克糖粉
    1/2茶匙盐
    1茶匙鲜奶
    1茶匙干燥西洋香菜叶(Parsrly)

做法：
1。  材料A 全部混合，先用慢速搅拌成团，再用中速搅成稍具光滑状。
2。  加入无盐奶油用慢速搅入，再用中速搅成克拉出稍透明薄膜的面团。
3。  面团放入容器内并盖上保鲜膜，进行基本发酵约80分钟。
4。  配料： 无盐奶油再温室下软化，分别加入糖粉，盐及鲜奶搅打均匀，再加入干燥西洋香菜叶拌匀备用。

5。  面团分割成6等份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约10 分钟，面团整形成长约15 公分的橄榄形，盖上保鲜膜进行最后发酵约30 分钟。
6。  面团表面纵切1 刀口，继续发酵约10 分钟，刷上均匀的蛋液，在刀口处挤上配料。

7。  放入已预热的烤箱中，以190‘C 烘烤约18 分钟。