南瓜糯米盅

前几天，买菜时，看见菜市堆着一小山的南瓜，一时贪得意，左拥右抱的带回两个南瓜。
提到南瓜，想到灰姑娘的马车。可是，我不是仙姑不会变马车。
结果一个捣成泥做南瓜蛋糕；另一个就做成这个可爱又美味的南瓜糯米盅。

原本已经好好味的糯米饭，搭上软透绵甜的南瓜，

mm.........mm.......妙不可言！

Ho Ciak !

可爱的南瓜盅

材料：
1粒南瓜，（约900克），挖掉种子

材料

150克糯米，浸水4小时沥干                       
1汤匙葱头仔碎
1汤匙虾米，浸软
3朵冬菇，浸软，切丁
1/2条腊肠，切粒
100克猪肉，切丁
2汤匙油

腌料：
1茶匙姜茸
1茶匙绍兴酒
1汤匙蚝油
1汤匙生抽
1/2茶匙糖
少许的麻油和胡椒粉

调味料：
1汤匙蚝油
1/2茶匙盐
少许胡椒粉

做法：
1。  猪肉丁加入腌料搅拌，腌30分钟。
2。  热油，爆香虾米，加入葱头仔碎爆香，再将其余材料和调味料加入炒匀，盛入南瓜盅里。

3。  煮滚蒸笼水，放进南瓜盅，大火蒸1 1/2 小时至熟即可。