Aunty Young(安迪漾)
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2021年6月26日星期六
蒸芒果椰浆饭 (Steamed Mango Rice)
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那天裹粽,剩下些糯米。 加上芒果季节, 念起这道美味可口的泰式甜品, 就买了包椰浆,蒸出两碟甜滋滋的“芒果椰浆饭”了。 蒸软的香糯米饭, 粉软的绿豆粒, 清甜的香滑的芒果块, 最后浇上芳香的椰奶, 每一匙入口,口感丰富,美味可口。。。 尤其是冷藏过的, 在炎热午间, 更是清凉...
2018年6月26日星期二
港式芒果椰奶黑糯米(Mango Black Glutinous Rice with Coconut Milk)
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芒果椰奶黑糯米是一道港式甜品。 成品色泽亮丽诱人! 如果说它是 泰式芒果椰奶糯米 饭的姐妹, 应该没人会反对吧? 黑糯米又称之“紫米”。 含有丰富的营养,具有很好的滋补作用, 因此被人们称为“补血米”、“长寿米...
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2015年11月28日星期六
泰式芒果鸡 (Thai Style Mango Chicken)
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总是觉得时间跑得好快! 刚刚才说月初小拇指的芒果列车才启动, 如今又闻芒果列车近尾声了。 这一趟,最后一度与好姐妹相约同贴, 以这道“芒果鸡”搭上最后一班列车, 拜拜小拇指!咱们明年再见了! 鲜甜香脆的炸鸡块, 淋上酸酸甜甜的泰国...
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2015年11月17日星期二
香芒开心果隔夜燕麦(No- Cook Overnight Oats with Pistachio Mango)
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我知道,你们一定在想, 安迪一定是吃隔夜燕麦上瘾了, 哈。。。。哈。。。。。。 不好意思,今天本来要上面包的, 可是早上看到美女 Grace Shing 也上了这道芒果隔夜燕麦, 我不甘寂寞,嚷着一起玩, 可是。。偏偏被安哥拉了出去办事,...
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2015年11月11日星期三
芒果糯米糍 (Mango Mochi)
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有点意外,这次的的糯米团, 对我来说还真的不是普通的软, 让我在包裹内馅的过程,折腾了一番, 猜想,或许是不同牌子的糯米粉有着不同的吸水力, 又或者气候的干湿度影响了米团的软硬度, 幸好虽然没有圆挺挺的卖相,但是软糯香甜倒是赢了不少分。 如果...
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2015年11月7日星期六
法式芒果千层蛋糕 (French - Style Mango Mille Crepes)
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前几天,家人才说想念马六甲 Nadeje的法式千层蛋糕, 可惜我们暂时无法前往马六甲:( 看着水果篮那堆芒果, 好吧,就顺缘来个法式芒果千层吧! 既可以饱家人的口福, 又可以再次搭上“小拇指”的列车, 好姐妹,我又来闹了! 哈。。...
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