Aunty Young（安迪漾）
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2018年8月1日星期三
自制香兰莲蓉馅(Homemade Pandan Lotus Seed Paste)
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延续昨天的 莲蓉馅初体验 。。。。。 话说昨天因为第一次炒莲蓉馅， 担心失败，把500克的湘莲蓉一分二， 只用了250克炒了幼滑香甜的莲蓉馅。 今天挑战度再升， 把剩余的250克湘莲子，炒化成香兰莲蓉馅。 ...
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2018年7月31日星期二
自制莲蓉馅 (Homemade Lotus Seed Paste)
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烤了六年的月饼，都是外买商业内馅。 今天终于尝试自制莲蓉馅。 原来没有想像的复杂困难， 但是。。。 有一定的耗时及多工， 所以，先给自己准备一副好心情， 边听歌，边耐心的去皮，搅拌，翻炒。。。 然后。。。嗒特啦。。。 新鲜，甜度...
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2017年3月20日星期一
芋头馅 (Mashed yam filling)
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