2021年6月17日星期四

泰式酸辣米粉 ( Thai Mee Siam)

 


很久以前,就想炒的酸辣米粉。
终于如愿以偿。

工多但在居家防疫的当儿,
也不失一种过时的选择。

一道耐饱又好吃的泰式料理。


泰式酸辣米粉
供 3人份

材料 :
(A)
200 克米粉,浸软
150 克虾仁
1 块豆干
15 克韭菜
100 克豆芽

(B)
2 汤匙红辣椒咖喱湖(做法 : 这里

(C)
250 毫升水
2  汤匙亚叁汁
1  汤匙鱼露
1  汤匙生抽

(D)
2  个煎蛋丝
1  个洋葱丝
1   条红辣椒丝
1   粒桔仔

做法 :
1. 锅内爆香3汤匙油,炒香(B)料,加入(C)煮滚。

2. 加入米粉和虾仁炒至干,拌入豆干,韭菜和豆芽。

3. 舀入盘内,撒上(D)料,即可享用。














2 条评论:

  1. Aunty,这道米粉很清爽开胃呢,大大大爱,成品色泽又美,棒棒哒!

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    1. 谢谢QQ.....谢谢你还记得Aunty🤣🤣好久不见,你好吗? 你那边疫情如何?

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