凉拌青瓜 (Pickled Cucumber)

每当煮冷当（Rendang)或较油腻的料理时，这道简单又爽口的凉拌青瓜，必是我的不二之选。
清新爽口的凉拌青瓜遇上冷当，就有中和油腻的作用；经过消腻之后的味蕾，很快的又受不了冷当的诱惑。如此这般交替，方可吃出冷当的精彩！

清甜爽口的凉拌青瓜

 凉拌青瓜 + 冷当鸡 = 赞！

材料：
2条青瓜，去皮切片                                           

材料

1段黄梨，切小快                              
1条红辣椒，切丝
1个大葱，切丝

调味料：
1 茶匙 盐
2 汤匙 糖
1 茶匙 米醋

做法：
1。将所有的材料和调味料倒入一个中盆，搅拌均匀。
2。将搅拌好的凉拌青瓜，倒入有盖的容器，盖上盖子，放进冰箱，2个小时后即可享用。

 Ingredients：
2 cucumber，sliced                                     

材料

1 quarter pineapple,cut pieces
1 red chili，sliced
1 onion，sliced

Seasoning：
1  tsp salt
2 Tbsp sugar
1  tsp rice vinegar

Method ：
1.   Pour all the ingredients and seasoning in a mixing bowl, stir-mix evenly.
2.   Cover the mixing bowl, chill in the fridge for about 2 hours.