罗宋汤

 

 一回在Kim Gary尝过之后，就深深爱上它。网上找来了食谱，试煲几回，终于调到多日来，所思念的味道。喜欢喝罗宋汤，是因为汤里面的内容丰富，甜中带酸，营养又开胃。

虽然在切菜时，略有埋怨，太费时，但是当阵阵汤香飘满屋时，一切的付出时值得的！尤其当你喝到一碗酸酸甜甜，香浓美味的汤时，更加有点苦尽甘来的感觉！赞！

 

甜中带酸的罗宋汤

 

 材料 :

牛肉250克，马玲薯50克，洋葱50克，胡萝卜50克，西芹50克，圆白菜50克，番茄50克， 番茄酱50克，，面粉20克，盐少许

 

番茄，圆包菜，西芹，马铃薯，胡萝卜

做法 ：

1.牛肉切小粒，氽水后捞起，另在一 锅里加适量清水和氽水后的牛肉一起慢慢炖煮。
2.这时就可能准备疏菜了，马铃薯洗净去皮切小粒；胡萝卜洗净切小粒；西芹洗净剥去老筋切小粒；圆白菜洗净切小块；番茄洗净切小粒；洋葱洗净切小块。（拍片片时忘了洋葱和牛肉），都说善忘了，嘻!嘻！多包涵 。
3.再用另一锅，放适量油，下洋葱炒香。
4.然后把所有疏菜倒入翻炒几下。
5.再全部倒入牛肉汤锅里，烧开后，转小火由着它慢慢熬。 大概一小时左右吧。
6.看看菜都炖得软烂了，就再用炒锅，放少许油炒一下番茄酱，再倒入汤锅里，颜色一下鲜艳起来，再煮上半小时左右。再用油炒香面粉，倒入汤锅里搅匀，汤就变得浓稠了。最后用盐调味即可。