2019年4月21日星期日

提拉米苏蛋糕 ~ 9寸 (Tiramisu Cake ~ 9")




4月对安家来说是喜气洋洋的。
因为有五位成员是月生日。



其中一位就是亲爱的“安哥”。
然后顺它的意,
烤了这个我已经做了很多次的提拉米苏蛋糕。




今天,再来个9寸摩卡戚风蛋糕体的。
好像越做越大个哦。。
呵。。呵。。。


乳酪和鲜奶油的香滑稠嫩,
摩卡戚风蛋糕体的绵密,
Khalua 咖啡酒香醇
巧克力粉的馥郁干爽。。。。
Mm......mh......
太美味了!!!


完美的组合,
无怪乎,在甜品界,赢得一席之位。



提拉米苏蛋糕~ 9寸圆形

9寸圆形莫卡口味戚风蛋糕 1个切成3片
做法 :这里

提拉米苏马斯卡佛乳酪内馅
食谱参考 :这里

材料:
蛋黄 100 克
细砂糖 76克
鲜奶 90克
吉利丁片11克
马斯卡彭乳酪250克
动物性鲜奶油 350克
细砂糖 2汤匙

涂抹蛋糕体的咖啡酒液
Khalua(咖啡酒)200克

蛋糕表层装饰
无糖巧克力粉 或者 防潮湿巧克力粉(适量即可)


*详细做法与步骤图,请参看 ;这里




Tiramisu Cake ~ 9" round shape
9-inches round mocha chiffon cake, cut into 3 slices
Method :refer here

Tiramisu Mascarphone Cheese Filling
Recipe adapted from :Here

Ingredients :
Egg yolk 100g
Caster sugar 76g
Milk 90g
Gelatin leaf 11g
Mascarphone cheese 250g
Whipping cream 350g (Beat in advance)
Caster sugar 2 tbsp

Coffee liquor for brushing:
Khalua 200g

Topping decoration :
Some cocoa powder or anti-moist cocoa powder

*The method and step by step picture, please refer : Here
















忙碌的四月。。。。。
到残障中心当义工,
年度祖坟扫清,
进校送爱,
亲人欢庆生日,
友人嫁女儿的婚宴出席,
真的好忙。。。



虽然忙了一点,但是喜悦满满,
感恩自己可以付出的能力,
感恩可以共享亲友的幸福,
感恩可以陪伴亲人,
感恩 !







@@@@@ Enjoy ! @@@@@@



2 条评论:

  1. 我去蛋糕店买都是这样切得美美又好看,都说你家甜品超有水准。

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    1. 哎呀。。这样给力喔咯(称赞),我会psi seh的☺☺嘻。。嘻。。

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