2014年5月31日星期六

咸甜梅菜焖花肉 (Braised Pork Belly with Sweet & Salty Preserved Mustard Cabbage)

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 那天在Jenny家看到这道咸甜梅菜焖花肉， 于是往猪肉档，抬回一块花肉， 杂粮店铺再抱回咸甜梅菜各一包， 就这样，开锅咯！ The other day, I spotted this recipe at Jenny's blog. My...
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2014年5月26日星期一

马来西亚沙爹（Malaysian Satay)

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沙爹是传统马来美食。 一般把腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串在竹签上， 以适度的火候炭烤至熟香。 Malaysian Satay --- those little skewers of chicken, beef or mutton grilled over charcoal...
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沙爹酱（Satay Sauce）

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为了让娜娜来着的烧烤会的沙爹更美味可口， 安迪决定要自己烹调浓缩的沙爹酱。 Having made my own satay, I decided to complete the picture by making my own Satay Sauce. ...
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2014年5月24日星期六

水晶班兰莲蓉迷你粽(Crystal Pandan Paste Dumpling)

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 眼看端午在即，裹粽的雅兴大大的被提起， 之前做了 肉粽 ， 娘惹粽 和 碱水粽 ， 今天又来挑战水晶粽。 With the Dragon Boat festival just around the corner, my enthusiasm in ...
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2014年5月22日星期四

印尼牛尾汤 (Indonesian Oxtail Soup)

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 说起这道汤，就不得不提一位格友， 那就是Phong Hong Bakes 的 Phong Hong , 安迪就是到她家听她讲八月十五（屁股）的 滑稽故事 ， 然后顺道也把这好好喝的汤给带回来。 One of the reasons I decide...
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2014年5月21日星期三

碱水粽 ~ 周年快乐安迪漾 （Kee Zhang ~~ Happy 2nd Anniversary "Aunty Young" ）

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2014年5月20日星期二

晶露达兰糕 （Kuih Talam Cendol)

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晶露达兰糕就是 绿白达兰糕 的变身。 今天托娜娜的福，安迪才第一次做和尝这糕点。 Talam Cendol can be said as the cousin of the original Kuih Talam . Thanks to NaNak, I  attempt...
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2014年5月18日星期日

娘惹薄饼(Nyonya Popiah)

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  多少个周末的午餐，总喜欢选来这好吃又不腻的小吃。 不管是自家做的或是小贩中心的光顾， 都获得安家三口的青睐。  This delicious and less oil  Nyonya Popiah is well loved by my family.    A...
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2014年5月17日星期六

杂菜咸鱼骨咖哩(Mixed Vegetable and Salted Fish Bone Curry)

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从前住槟城时，这道杂菜咸鱼骨咖哩，常是安家的桌上肴。 偶尔是，经济饭档的选择， 偶尔是邻里间的递送， 从来不曾出自安家的灶炉。 When we were living in Penang, this Mixed Vegetable and Salted Fish ...
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2014年5月16日星期五

轻乳酪蛋糕(Light Cheese Cake)

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看到 Eileen 家的轻乳酪蛋糕， 诱惑极了！ 家里材料不缺，难得这份雅兴被催起， 于是，敲蛋，搅打奶油，开炉咯。 I was really attracted to Eileen's sharing of the Light Cheese Cake....
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