2021年2月22日星期一

紫薯豆沙包 Purple sweet potato Red bean paste Pau

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  烤 印尼三色千层蛋糕 ， 剩余的紫薯粉， 加入面团， 蒸出一笼粉紫色的包子。 还挺好看滴😍😍 豆沙内馅在冰箱冬眠一段时日， 也顺便清清仓。 一共蒸了12个包子， 隔壁家派了6个， 自家午茶吃三个，隔天早餐吃三个， 也就清笼了。 紫薯豆沙包 共做 12个 馅料：包装豆沙馅 ...
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2021年2月19日星期五

印尼三色千层蛋糕 Indonesia Trio-color Layered Cake

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  《千层蛋糕，层层高升》 华人喜欢在新春期间蒸年糕。 年糕有步步高升的意头。 安家也有逢春就烤千层蛋糕的习惯。 一层一层烤，蛋糕越烤越高， 想必也有步步高生的意头吧🤔🤔 哈哈哈哈。。。。反正好吃，开心就好。 今年的千层蛋糕玩色彩。 原味的米黄色； 波菜口味的绿色； 紫薯口味...
2021年2月18日星期四

两人份的七彩鱼生 ( Prosperity Yee Sang For Two)

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  这几天，网上一直看到鱼生的分享。 看到我心动了。 好吧，趁今天正月初七，人日。 除了向大家说声： 生日快乐🎁✨🎉 安迪也来个两人份的鱼生， 和安格随波逐流，玩捞生咯！！ 红白萝卜丝，青瓜丝，紫包菜丝，红菜椒，杏桃干， 都是冰箱挖出来的。 充满芝麻油香气的酸梅酱，是这道七彩...
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2021年2月16日星期二

菠菜沙葛柳叶包 (Spinach Yambean Leaf-shaped Pau)

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  除夕夜，吃剩的沙葛炒虾米， 面团加了点菠菜粉，蒸成菠菜沙葛包子。 包体松软，包馅咸香美味。 早餐或下午茶两相宜。 菠菜沙葛柳叶包 食谱参考 ： 紫薯沙葛柳叶包 共做 12个 馅料： 冬菇 10朵，浸软，切丝 虾米 50克，浸泡 ，切碎 沙葛 300克，去皮，切丝 葱头仔蓉 ...
2021年2月14日星期日

2021年饼- 玫瑰花蓝莓黄梨饼( Rose Blueberry Pineapple Tart )

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  买了包蓝莓黄梨馅。 用了2/3 烤了一批 美到冒泡的蓝莓黄梨塔 。 剩下1/3 就清仓烤了这批粉色玫瑰花饼。 想着情人节时， 跟着大家，闹哄哄的上贴过节。 粉红色的饼，紫色的饼盒， 盒盖上还有一对碧人， 两情相悦成眷属。 这样的呈现，很应情人节的氛围吧？ 呵。。。呵。。呵。。...