2021年2月12日星期五

新年小吃之樱桃番茄夹陈皮 Cherry tomato stuffed with Preserved Mandarin Peel

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  《新年小吃之樱桃番茄夹陈皮》 除了送旧迎新， 一家人吃团圆饭， 也是华人过年的传统习俗。 一年一度， 饭桌上难免，山珍海味。 一个兴致高昂，不小心就腹满气涨。 这时， 来几颗樱桃番茄夹陈皮， 帮助消化之外，还提高免疫力。 因为樱桃番茄含大量的维生素C. 冷藏于冰箱数小时的樱桃...
2021年2月3日星期三

新年小吃之红枣夹核桃 Red date stuffed with Walnut

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送礼年饼收工。 接下来准备些新年小吃。 这款红枣夹核桃， 好吃，健康， 红彤彤的卖相更是应景， 让人吃着就有过节的感觉。 红枣夹核桃又名“美脑枣”， 哈。。哈。。乍听之下，好似“没脑枣🤣🤣🤣🤣 其实是美颜 + 补脑啦！！！ 红枣补血养颜，核桃补脑； 另外枸杞养肝明目，芝麻...
2021年2月1日星期一

2021年饼之开心果酥饼 Pistachio nuts Cookies

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又是一款无心插柳之年饼。 一直以为冰箱存有杏仁片， 想着烤批去年大受欢迎的白杏仁酥饼。 结果， 一片杏仁片也找不着， 但是发现一包开心果。 于是， 来个换汤不换药; 把杏仁片换上开心果粒。 成果也不赖，美味酥香!   开心果 酥饼  食谱参考 ： 白杏仁酥饼 材料 ： 开心果粒 ...
2021年1月25日星期一

2021年饼之咖啡牛油曲奇 Coffee Butter cookies

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已经N年没有烤牛油曲奇了。 有点怀念曲奇的酥香; 加上去年新年期间， 朋友送了个曲奇挤花嘴给我， 当时年饼已收工，唯有谢过待来年。 因此， 为了不负朋友的一番心意， 安迪决定烤牛油曲奇。 又为了清仓，加了数克的即容咖啡粉， 于是，香喷喷的咖啡牛油曲奇就面世了😂😂😂 朋友，谢...
2021年1月22日星期五

波兰种豆沙面包 Red bean paste soft buns with Polish starter dough

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  《波兰种豆沙包》 大马疫情严峻。 加上现今的带菌病患，当中有者是无症状显现的。😨 搞到人心惶惶，害怕外出。 所以，厨娘如我， 除了乖乖居家烤年饼自得其乐， 一日三餐更是不敢偷懒。 对于波兰种，早已慕名已久。 今日乘机烤盘探个究竟。 果然，面包体松软无比👍 据说耐软长达2，...