2018年7月26日星期四

香甜黑糯米奶昔 (Black Glutinous Rice Milk Shake)

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  曾经在 Ole Ole Bali 喝过这道少见的“香甜黑糯米乃昔。 当时安家三口，第一次接触，即被电到！ 回来时，一直想着复制这道美味的乃昔与大家分享。 可惜一直无缘成事。  事隔多年，对于它的怀念依然不减。 终于在前几天，煲了一...
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2018年7月25日星期三

思念乡食之板面/面粉粿 (Ban Mee)

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在马来西亚 板面或面粉粿 ， 是一款家户通晓的家常面食。 它的材料普遍，做法也不难。 所以还蛮亲民受喜爱的。 今天安迪就是为了远在绅士国 ~ 英国留学的安娜， 来电闲聊中，想念起板面了。 想到 相隔十万八千理路， 还有累人的十多个...
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2018年7月23日星期一

红糯米粥 (Black Glutinous Rice Dessert/Bee Koh Moi)

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红糯米也称之黑糯米或紫米或是血糯米。 最近天气干燥闷热， 喉咙老干痒干痒的 ，皮肤也开始缺水了。 汤水和粥在这种旱季是最佳的选择。 滋补气血，润肺泽肤，延寿养颜。 4月份的时候，随家人周游本土数州， 路经 吉兰丹 的 哥打巴鲁...
2018年7月20日星期五

南瓜吐司 (Pumpkin Toast)

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  最近生活虽忙，但是就是会有动力烤面包。 或许想多点和新烤箱沟沟通， 或许想吃面包，又被友人分享商业面包的可怕故事吓着。 所以，三不五时，都会搓面团，烤面包。 借用上一个 菠菜土司(Spinach Toast) 的谱， 清掉剩余的南...
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2018年7月16日星期一

紫薯南瓜相思蛋糕 (Purple sweet potato and Pumpkin Ogura cake)

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自从换了新烤箱之后， 烤了2次相思蛋糕，出来成品都是爆脸的， 唉。。。好无奈！ 一直耿耿于怀。 今天这个相思蛋糕就是为了与烤箱谈谈恋爱，出来的成品。 总算把它哄得温顺柔和， 不再爆脸，还我一副光滑的表层。 哈。。哈。。 果然，有...
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2018年7月14日星期六

菠菜亚麻子微波面包(Sipinach with Flax seed Micro-wavy Bun)

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这是早几天，安哥口中的“大力水手”面包， 因为他在肚子很饿的时候， 随口啃了一个接一个， 然后很得意的弯起手臂， 扮起大力水手(Popeye the sailor man),自得其乐， 还真的童心未泯啊。。。 。 ...