Aunty Young(安迪漾)

感恩拥有,乐意分享,展望未来。

2016年9月2日星期五

紫薯黑芝麻莲蓉千层酥 ~ Purple Potato Flaky Mooncake

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今天将是蛋黄酥一谱四款的最后分享。 而我还真的只用一谱的量, 同一天里做出了4粒 蛋黄酥 ,4粒 绣球蛋黄酥 , 4粒 绿茶千层酥 和4粒紫薯千层酥。
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2016年9月1日星期四

绿茶千层酥 ~ Green tea Flaky Mooncake

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   继 蛋黄酥 , 草莓绣球蛋黄酥 。。。。。。 同样的食谱,加了绿茶粉, 挥一挥魔术棒, 哒得啦。。。。。。。。 圈圈绿色螺旋卷即现,神奇呢! 哈。。。。哈。。。。
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2016年8月31日星期三

草莓绣球蛋黄酥 ~ Strawberry Hydrangea Egg Yolk Flaky Mooncake

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今天8月31日,是马来西亚的国庆日。 马来西亚人,国庆日快乐! 马来西亚,我爱你!
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2016年8月30日星期二

蛋黄酥 ~ Flaky Salted Egg Yolk Pies

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  去年在 Sue Gan家 见识了她的酥皮多款月饼之后, 深深被那漂亮又精致的酥饼打动, 就对自己许下的承诺,来年一定要征服它, 谢谢Sue Gan 的美好分享, 让安迪又在烘焙的旅程,添加乐趣和成就感。
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2016年8月28日星期日

仙桃公仔饼 (Fairy Peach Doll Mooncake)

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  是的,这是和“猪仔”同一天的作品, 只是一谱分二, 所以一轮开炉, 安迪获得13只猪仔和13粒仙桃。 可谓收获不少哦!
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猪仔公仔饼 (Piggy Doll Mooncake)

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  今天已是8月28日,再不更新帖子, 这里不单灰尘满满, 而且眼看就要创下纪录, 就是快整一个月都不上帖子的栏记录, 哈。。。。哈。。。
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2016年7月25日星期一

三色馒头 (Tri-color Mantou)

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 今天安迪有乖,跟着大队准时交功课哦。。。。。 三色馒头,初体验, 颜色协调不是很满意,略嫌过深了, 希望下一次在这方面自己要多注意。
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2016年7月23日星期六

金瓜炒米粉 ( Fried Mee Hoon /Rice Vermicelli with Pumpkin)

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  记得多年前,看过一套福建连戏剧, 剧名忘了,剧中一道金瓜炒米粉倒是印象深刻。 当时就有想过依样画葫芦,给家人也炒一锅, 结果一晃就是数年了,
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2016年7月22日星期五

柠檬乳酪杯子蛋糕 (Lemon Cheese Cupcakes)

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  近来,安迪又犯散漫, 这个杯子蛋糕是迟交的功课, 希望好姐妹大人有大量,不要见怪。 呵。。。呵。。。。
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2016年7月13日星期三

醉鸡卷 (Drunken Chicken Rolls)

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好多年前。。。。 在一个朋友家做客, 第一次尝到这道吃了会情不自禁爱上她的“醉鸡卷”。。。。
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Aunty Young(安迪漾)
梳邦再也, 雪兰娥, Malaysia
婚前是安哥宋煮饭给我吃,因为我对烹饪一窍不通;婚后我把安哥宋的功夫学完,孩子出世后,除了一日三餐,点心,甜品,节日佳肴。。。。。。。。。。无所不学,当中的乐趣,满足,成就感,都是我的快乐泉源。
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