2015年10月18日星期日

蓝花公主糕 (Puteri Ayu Bunga Telang)

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Puteri Ayu（美丽公主） 是一款松软好吃的蒸杯子蛋糕。 之前尝试蒸过 原味 和 金瓜味 的。 今天因为看见院子里的蓝花盛开，灿烂迷人， 顿时起了蒸小蛋糕的念头， 刚好安哥想吃这充满椰奶香气的公主糕， 所以顺理成章，蒸了这别致的蓝花公主糕咯...
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2015年10月10日星期六

台式凤梨酥 ~ 风梨洛神酱馅(Taiwanese Pineapple Shortcakes ~ Pineapple & Roselle Jam fillling)

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做了 洛神花果酱 ，就想到可以进一步做成香酥的凤梨酥。 不过又担心纯洛神花果酱会略稀或过酸， 担心包裹过程不顺；又怕好甜的2父女无法接受。
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2015年10月8日星期四

长颈鹿花紋土司 ( Giraffe Patches Bread Loaf )

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2个月前和朋友喝茶， 当时网路正流行这款长颈鹿纹的土司。 就在畅谈期间， 大家有着 欲想尝烤这可爱的土司的欲念。 可惜缺了点缘分，一直无法了心愿。 上个周末，再度和朋友们喝茶交流。 再度提起这款充满童话色彩的土...
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2015年10月7日星期三

洛神花果酱（Roselle Jam)

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 原来煮洛神花果酱，并没有想象中难。 而且还蛮喜欢那酸酸甜甜的味道。   家里刚好烤了巧克力土司。 马上涂上新鲜的洛神花酱， 感觉有点像，巧克力搭草莓， 不错！   煮这个洛神花果酱，还可以一箭双雕， 除了收获2小瓶果酱之外...
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2015年10月5日星期一

马六甲椰糖斯里木卡糕 （Seri Muka Gula Melaka）

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  事别2年，为了赴这个月的“小拇指”之约， 安迪再度做斯里木卡糕（Kuih Seri Muka)。 这次换上香醇的马六甲椰糖口味的。   这次的斯里木卡，虽然外貌有点丑， 因为做的时候，同时在弄着其他料理， 一时疏忽，再煮椰糖浆糊时， 火候过...
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2015年9月29日星期二

潮州鼠麹糕 (Teo Chew Chi Kak Kuih)

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 从来没吃过鼠麴糕，今天却做了这独特草味的鼠麴糕。 这得谢谢网路的发达。 让我从认识的网友，成为今天的好姐妹（靓二）， 为我千里迢迢带回我从未见过的鼠麴草。 感谢网路上分享这糕食谱的朋友， 让我们依样画葫芦地做出好吃的鼠麴糕。  我原本是...
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