Aunty Young（安迪漾）

这个蛋糕还真的是无心之作。 昨天和朋友谈话间，被邀一起上北海道蛋糕的贴。 当时完全没有心理准备，不敢贸然答应。 今早有到烘焙材料店走一趟，回来已是中午。 心血来潮，敲蛋，搅拌，开炉。。。。。 眼看就要完工，这才想起娜娜的华文班上课时到， ...

Bika ambon 是印尼棉兰(Medan ) 的特产蛋糕。 Bika Ambon 华语称之 印尼鱼翅黄金蛋糕 ， 主要的材料是木薯粉，椰奶，鸡蛋，面粉，糖 和 香草叶。 蛋糕组织如蜂巢般。   真正成品要有鱼翅般的蜂窝状， 吃起来...

最近，几轮的凉风密雨，我家的班兰叶如雨后春笋，茂密横生。 看着就不能耐，随即修斩了数丛，搅拌成汁，好做糕点。 今天就随缘先来个迷你班兰蛋挞好了。 还是用回黑妈妈的挞皮，只是为了搭上小拇指的列车， 把白糖换成了黄糖，还是一样的香酥可口。 ...

今天又是一班好姐妹，相约同贴的一天。 大家说好今天就贴上暖暖的自家粥。 看到冰箱冬眠已久的干贝， 再往冰格瞄瞄安哥早两天出差，从 怡宝 斩回来的烧肉， 我想，就来一煲干贝烧肉粥吧！ 干贝烧肉粥 (3-4 人分量）  材料： 白...

曾经在许多的婚宴上吃过这道香气四溢的荷叶糯米饭。 当时就在心中想着，有机会也来自己烹调这道料理。 可是碍于荷叶难觅，结果就不了了之。 这次托点心月的到来，又激起我欲煮的冲动， 结果寻寻觅觅，终于让我遇上她的踪迹。 却因为数数十张的量数，让我有打退...

  豉汁蒸凤爪，是安哥很喜欢的一道料理。 每回光顾点心楼，是必点的点心之一。   虽然知道安哥喜欢，但是今天我还是第一次做这到料理。 原因其一是我不喜欢炸鸡脚的工作，其二考虑到这里边的含脂量， 所以还是选择，偶尔到点心楼去解他对这道豉汁蒸凤爪的相思...